Lorsque vous avez un œsophage irrité ou enflammé, également appelé œsophagite, manger, boire et avaler peut être très douloureux. Dans la plupart des cas, votre œsophage guérira de lui-même, mais en attendant, il peut être utile d'éviter les aliments irritants et de modifier légèrement votre alimentation.
Pointe
Quelles sont les causes d'un œsophage enflammé?
L'œsophagite est une irritation ou une inflammation de la muqueuse de votre œsophage, le tube qui mène de votre bouche à votre estomac. Ses symptômes comprennent généralement des brûlures, des douleurs lors de la déglutition ou des douleurs thoraciques dans la région osseuse du sein. Dans certains cas, vous pouvez même remarquer des saignements lorsque vous toussez.
Elle peut être causée par un certain nombre de choses différentes. Selon Harvard Health, les causes les plus courantes d'œsophagite sont le reflux acide, des vomissements excessifs (souvent dus à un trouble de l'alimentation), une infection ou certains médicaments, comme l'aspirine ou les AINS, certains médicaments contre l'ostéoporose ou la doxycycline.
Une forme moins courante de ce trouble est appelée œsophagite éosinophile et elle est causée par une allergie alimentaire. Ce type d'œsophagite est cependant rare.
Dans la plupart des cas, un œsophage enflammé causé par certains médicaments, vomissements ou infection disparaîtra de lui-même une fois le déclencheur éliminé. Si votre état est causé par un reflux acide ou une allergie alimentaire, il peut prendre un certain temps pour identifier vos aliments déclencheurs afin que vous puissiez les éliminer et permettre à vos symptômes de s'améliorer.
Aliments à éviter
Un œsophage enflammé n'est généralement pas causé par votre alimentation, mais certains aliments de votre alimentation peuvent l'aggraver. Il est souvent utile de tenir un journal alimentaire afin de pouvoir suivre vos symptômes, savoir quels aliments vous font vous sentir pire et les éviter.
La plupart du temps, l'œsophagite est causée par un reflux acide ou des brûlures d'estomac. Lorsque l'acide de votre estomac refoule dans votre œsophage, il peut brûler et endommager la muqueuse de votre œsophage. Manger des aliments très épicés ou très acides peut aggraver votre œsophage enflammé car ils peuvent brûler les tissus enflammés.
Lorsque votre œsophage irrité est causé par des brûlures d'estomac, une partie du régime alimentaire pour l'aider consiste à limiter les aliments qui irritent cet organe. L'autre partie consiste à éviter les aliments qui déclenchent des brûlures d'estomac en premier lieu.
Les aliments qui causent des brûlures d'estomac peuvent être différents pour tout le monde, mais les National Institutes of Health recommandent d'éviter ces aliments déclencheurs courants:
- Aliments gras et gras comme le poulet frit ou les frites
- Aliments épicés
- café
- De l'alcool
- Menthe poivrée
- Chocolat
En plus d'éliminer ces déclencheurs, vous devez également couper les agrumes comme les oranges, les pamplemousses et les citrons car leur acide peut irriter l'œsophage.
Oesophage irrité de boire
Parfois, vous pouvez avoir un œsophage irrité en buvant certaines boissons, comme le café ou l'alcool. Le café augmente l'acide gastrique et l'alcool est connu pour irriter la muqueuse dans tout le tractus gastro-intestinal, il faut donc les éviter tous les deux, surtout si vous souffrez de reflux acide.
Une autre raison de réduire le café est que lorsque vous le buvez chaud, la température chaude peut endommager la muqueuse de votre œsophage. La même chose vaut pour le thé chaud, le chocolat chaud ou même la soupe très chaude.
Les résultats d'une revue de recherche publiée dans le numéro de juin 2015 de BMC Cancer ont révélé que les personnes qui boivent des boissons très chaudes (ou mangent des aliments très chauds) ont un plus grand risque de cancer de l'œsophage que celles qui consomment des boissons chaudes. Les chercheurs soupçonnent que cela est dû à des dommages aux cellules qui tapissent l'œsophage.
Aliments qui guérissent l'œsophagite
Si votre œsophage est très douloureux et enflammé, essayez d'ajouter des aliments qui guérissent l'œsophagite. Il peut s'agir de fruits, légumes, avocat et poisson cuits.
Tous ces aliments sont plus faciles à avaler que les fruits et légumes crus et les viandes plus dures ou plus fermes. Ils peuvent se sentir plus apaisants sur votre gorge et votre œsophage. Certains de ces aliments ont également des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à réduire la douleur et l'enflure de l'œsophage.
De plus, respectez les aliments frais ou à température ambiante plutôt que très froids ou très chauds. Ils se sentiront mieux en descendant.
Si la déglutition est très douloureuse, vous pouvez essayer de passer à un régime en purée, qui est plus facile à avaler. Faites simplement cuire vos aliments jusqu'à ce qu'ils soient très mous, mettez-les dans le mélangeur avec du liquide comme du lait ou du bouillon et réduisez-les en purée jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une purée de pommes de terre lisse.
Dans le pire des cas, vous devrez peut-être vous en tenir à un régime liquide complet, qui comprend des aliments comme les soupes (chaudes, pas chaudes), les smoothies ou le yogourt.
Autres conseils utiles pour l'œsophagite
En plus de ce que vous mangez, la façon dont vous mangez peut avoir un impact sur l'œsophage enflammé. L'astuce la plus importante est de manger lentement et de bien mâcher vos aliments. De plus petits morceaux de nourriture qui sont très bien mâchés peuvent descendre dans l'œsophage beaucoup plus rapidement et facilement.
Assurez-vous de boire pendant que vous mangez pour garder les aliments humides et plus faciles à avaler. Si vous inhalez vos aliments trop rapidement, ne les mâchez pas bien et si votre repas est trop sec, il est plus susceptible de blesser votre œsophage lorsque vous avalez.
Manger des repas plus petits peut également être utile pour l'œsophagite car ils nécessitent moins d'acide gastrique pour être digérés. Si votre estomac produit moins d'acide, les brûlures d'estomac seront minimisées et votre œsophage ne sera pas aussi irrité.
Enfin, une astuce qui aide à empêcher l'acide de remonter dans votre œsophage est de dîner plusieurs heures avant de vous coucher ou de vous coucher. Si vous restez debout après avoir mangé, vous aurez de la gravité pour vous aider à digérer et l'acide restera dans votre estomac et hors de votre œsophage.
Quand consulter un médecin
Si votre œsophage enflammé apparaît soudainement à la suite d'un nouveau médicament que vous prenez, assurez-vous de demander à votre professionnel de la santé ou à votre pharmacien si l'œsophagite est l'un des effets secondaires. Vous devrez peut-être alerter votre médecin et lui demander un changement de médicament.
L'American College of Gastroenterology cite l'irritation chronique de l'œsophage comme cause principale d'une maladie plus grave connue sous le nom d'œsophage de Barrett, ou même de cancer de l'œsophage. Par conséquent, il est fortement recommandé de consulter un médecin.
Surveillez vos symptômes, modifiez votre alimentation et voyez comment votre corps réagit. Si vous ne remarquez aucune amélioration, vous pouvez avoir un trouble sous-jacent qui nécessite un traitement adéquat.
