Cette sensation de brûlure dans l'estomac pourrait être un ulcère gastro-duodénal. Mais avant de blâmer les ailes de buffle acidulées que vous avez mangées pour le dîner la nuit dernière, sachez que les aliments épicés pourraient ajouter à votre détresse, mais ils ne sont pas la cause d'origine.
Qu'est-ce qu'un ulcère peptique?
Un ulcère gastroduodénal est une plaie douloureuse sur la muqueuse de l'estomac ou près du sommet de l'intestin grêle, appelée duodénum. Ces plaies se développent à partir d'une exposition répétée à des acides gastriques puissants, qui sont produits par votre estomac pour digérer les aliments.
Les ulcères peptiques comprennent les ulcères qui se produisent dans l'estomac, appelés ulcères gastriques ou ulcères d'estomac, et les ulcères qui se développent dans l'intestin grêle, appelés ulcères duodénaux, selon l'American College of Gastroenterology (ACG).
Tout compte fait, les ulcères gastro-duodénaux touchent plus de 4 millions de personnes aux États-Unis chaque année, explique Harvard Health. Une personne sur 10 développera un ulcère gastro-duodénal à un moment donné de sa vie.
Cependant, près de 75% des personnes atteintes d'ulcères gastro-duodénaux ne présentent aucun symptôme, selon la clinique Mayo. Lorsque des symptômes surviennent, il s'agit généralement d'une sensation de brûlure dans l'estomac, d'une sensation de satiété, de brûlures d'estomac, d'une perte d'appétit, de ballonnements et de nausées.
Le symptôme le plus courant est la sensation de brûlure - la douleur peut durer des minutes ou des heures et survient généralement quelques heures après avoir mangé ou tard le soir, note l'Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales. Souvent, la brûlure peut être soulagée en mangeant des aliments qui tamponnent l'acide gastrique ou en prenant un médicament réducteur d'acide, communément appelé inhibiteur de la pompe à protons (IPP) ou inhibiteur de H2, disponible en vente libre ou sur ordonnance, indique l'ACG.
Pour diagnostiquer un ulcère gastro-duodénal, votre médecin est susceptible de commander certains tests après avoir pris vos antécédents médicaux et vous avoir examiné, ajoute l'ACG. Ceux-ci peuvent inclure un test de laboratoire pour vérifier les bactéries dans votre système, une endoscopie pour visualiser les zones touchées ou ce qu'on appelle une série GI supérieure - des radiographies prises après avoir bu une solution de baryum, un liquide blanc crayeux qui recouvre votre tube digestif et aide à rendre les ulcères plus visibles.
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Mythe ou réalité: les aliments causent des ulcères
Avant les années 1980, il était communément admis que certains aliments étaient derrière les ulcères d'estomac, mais une étude historique publiée en 1984 par The Lancet a révélé que la plupart des ulcères d'estomac sont dus à la colonisation par la bactérie Helicobacter pylori, ou H.pylori pour faire court. Et l'alimentation était décrochée comme cause.
"Il n'y a pas d'aliments qui causent des ulcères d'estomac", explique Patricia Raymond, MD, gastro-entérologue à l'hôpital Sentara Princess Anne à Virginia Beach. "Les ulcères peuvent être causés par des médicaments caustiques, une mauvaise circulation sanguine dans la muqueuse de l'estomac après une intervention chirurgicale ou par la bactérie H. pylori."
Les médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), comme l'ibuprofène et l'aspirine, sont les médicaments les plus courants à l'origine des ulcères. Habituellement, les personnes âgées sont plus susceptibles d'en souffrir. Les causes moins courantes incluent des maladies telles que le syndrome de Zollinger-Ellison, dans lesquelles l'estomac produit des quantités excessives d'acide, explique NIDDK.
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Ulcères peptiques et votre alimentation
Bien qu'ils ne provoquent pas d'ulcères gastro-duodénaux, manger des aliments épicés, fumer, boire du café et de l'alcool et se sentir stressé peut aggraver tous les symptômes, explique la clinique Mayo. Et, même si c'est un mythe que vous devez suivre un régime complètement fade dans le cadre du traitement de l'ulcère gastro-duodénal, vous voudrez peut-être éviter tous ces coupables qui peuvent nuire à la guérison rapide, irriter davantage la muqueuse de votre estomac et provoquer une inflammation de votre ulcère.
La clé pour minimiser l'inconfort de l'ulcère gastroduodénal est d'éliminer les aliments qui vous causent une détresse répétée. Tenir un journal des aliments peut vous aider à identifier vos aliments déclencheurs particuliers. Selon la clinique Mayo, de nombreuses personnes atteintes d'ulcère gastro-duodénal éprouvent plus de symptômes à jeun.
Travaillez avec votre médecin du diagnostic au traitement - il faut des antibiotiques pour éliminer l'infection à H. pylori - pour arrêter définitivement la sensation de brûlure.
