Manger un gros repas par jour permet de gagner du temps, est pratique et peut ressembler à un festin. Ce n'est cependant pas le moyen le plus sain de répartir vos calories. Lorsque vous jeûnez pendant la majeure partie de la journée et que vous mangez en une seule fois, vous vous exposez à des affections allant d'une glycémie élevée à l'obésité à long terme.
Pression digestive
Lorsque vous répartissez vos repas tout au long de la journée, votre estomac et votre système digestif n'ont pas à travailler aussi dur. Cependant, si vous ne mangez qu'un seul repas, votre système digestif subit une pression accrue pour fonctionner avec tous ces aliments. Votre cœur doit travailler plus fort pour envoyer du sang supplémentaire à votre intestin, ce qui peut augmenter votre tension artérielle au fil du temps. Si vous êtes sensible aux brûlures d'estomac, un gros repas augmente également le risque de souffrir de reflux acide.
Effets scientifiques
Dans les essais cliniques, les scientifiques ont découvert que manger un seul repas par jour a des effets négatifs sur la santé à long terme. Dans une étude publiée en 2007 dans la revue "Metabolism", des sujets qui avaient toutes leurs calories quotidiennes en un seul repas ont développé une glycémie plus élevée et des niveaux élevés de ghréline, une hormone qui contrôle l'appétit. Les chercheurs ont conclu qu'au fil du temps, un seul repas par jour pouvait augmenter le risque de développer des maladies graves telles que le diabète, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.
Trop manger
Lorsque vous sautez des repas réguliers, votre faim augmente. Donc, même si vous avez un apport calorique plus important lors de votre seul repas quotidien, vous pouvez toujours trop manger. Dans certains cas, vous pouvez prendre du poids au fil du temps en mangeant un repas par jour, même si vous mangez un nombre modéré de calories. Dans un essai publié en 2012 dans le «Journal of Circadian Rhythms», les souris qui ont mangé un seul gros repas par jour ont pris plus de poids pendant la période d'étude que les souris qui ont mangé deux repas par jour, même si les deux groupes avaient la même quantité totale de nourriture.
Autres effets
Tous les effets secondaires de la consolidation des repas ne sont pas physiques. Certains sont liés à votre santé mentale et peuvent affecter votre concentration et votre rendement scolaire ou professionnel. Selon Evelyn Tribole, auteur de "Eating on the Run", les personnes qui sautent régulièrement des repas réguliers sont plus lentes à prendre des décisions, à accomplir moins de travail et à se concentrer moins. Le cerveau humain fonctionne avec du glucose et les réserves de glucose ne durent généralement que quatre à six heures après un repas. Ainsi, si vous passez plus de temps sans manger en faveur d'un seul repas par jour, votre santé mentale peut en souffrir.
