Le chitosane est un type de fibre dérivée de la chitine, une substance qui se développe dans les coquilles extérieures dures des crustacés tels que le crabe, les écrevisses, les crevettes et les calmars. Comme les autres formes de fibres, le chitosane est indigeste et se déplace dans le système gastro-intestinal sans être absorbé. Le chitosane est disponible sous forme de complément alimentaire censé aider les gens à perdre du poids et à réduire leur taux de cholestérol. Consultez un fournisseur de soins de santé qualifié avant de prendre des suppléments de chitosane.
Une fonction
Le chitosane présente un avantage potentiel supplémentaire par rapport à la plupart des autres types de fibres, explique les services de santé de Columbia. Lorsque vous voyagez dans les intestins, le chitosane se lie à une petite quantité de graisse alimentaire et l'emporte hors du corps, empêchant cette graisse d'être absorbée. Cette action explique les effets théoriques du chitosane sur les niveaux de cholestérol et le poids, mais le chitosane peut ne pas se lier avec suffisamment de graisse pour provoquer des effets substantiels.
Résultats de recherche mitigés
Un examen des études publiées dans un numéro de 2008 de la "Base de données Cochrane des revues systématiques" a évalué l'efficacité du chitosane pour les avantages pour la santé chez les personnes en surpoids et obèses. Les 15 études ont inclus 1 219 participants. En moyenne, l'apport de chitosane a entraîné une perte de poids importante, une réduction du cholestérol total et une diminution de la pression artérielle par rapport au placebo. Les auteurs ont averti que lorsqu'ils ont réduit les études à celles de meilleure qualité avec un plus grand nombre de participants et une durée plus longue, les améliorations étaient beaucoup plus faibles.
Considérations
Une recherche publiée dans le numéro de juin 1999 de "Méthodes et résultats en pharmacologie expérimentale et clinique" a révélé que les femmes obèses en bonne santé qui prenaient des suppléments de chitosane n'avaient pas connu de baisse significative du taux de cholestérol ou de triglycérides par rapport aux femmes prenant un placebo. En fait, le groupe prenant du chitosane a connu une légère augmentation des triglycérides. Aucun des deux groupes n'a perdu de poids. Les femmes prenant du chitosane ont consommé trois capsules de 400 mg deux fois par jour pendant huit semaines.
Potentiel
En revanche, une étude publiée dans le numéro d'hiver 2003 du "Journal of Medicinal Food" a révélé les avantages des suppléments de chitosane pour les personnes atteintes de diabète de type 2 et des quantités anormales de lipides sanguins. Les participants ont mangé soit une quantité quotidienne spécifique de pain contenant 2% de chitosane, soit ils ont mangé du pain ordinaire. Les participants mangeant du pain au chitosane ont connu des niveaux inférieurs de lipoprotéines de basse densité, ou LDL, de cholestérol, le soi-disant mauvais cholestérol, et des augmentations significatives de lipoprotéines de haute densité, ou HDL, de cholestérol, le bon cholestérol. Il n'y a eu aucune réduction de poids significative ni modification des taux de triglycérides.
Mise en garde
L'activité d'absorption des graisses du chitosane empêche également une certaine absorption des vitamines liposolubles A, D, E et K, ainsi que des composés phytochimiques qui aident à prévenir les maladies, prévient les services de santé de Columbia. De plus, certains médicaments tels que les contraceptifs oraux sont liposolubles et le chitosane pourrait affecter leur absorption.
