Les douleurs à l'estomac après avoir mangé de la pizza peuvent être causées par diverses conditions, mais elles sont probablement liées à une allergie alimentaire, une intolérance au lactose ou une maladie cœliaque. Il est important que vous parliez à votre médecin de vos symptômes avant d'essayer de les traiter. La pizza contient des produits laitiers, du blé et du soja. Ces trois ingrédients peuvent déclencher diverses complications digestives, en fonction de votre état. Si votre douleur est intense, vous devez appeler votre médecin immédiatement.
Allergie alimentaire
Si vous êtes allergique au lait, au blé ou au soja, vous développerez des douleurs à l'estomac après avoir mangé de la pizza. La pizza contient trois des allergènes alimentaires les plus courants: le lait, le blé et le soja. La University of Maryland Medical Clinic déclare que les allergies alimentaires sont beaucoup moins courantes que la plupart des gens pensent, affectant environ 2% de la population américaine adulte. Si vous êtes allergique à un aliment, votre système immunitaire confond les protéines de l'ingrédient comme dangereuses et commence à défendre le corps comme s'il était attaqué. Cela déclenche la production d'anticorps d'immunoglobuline E. Ces anticorps libèrent une pléthore de produits chimiques qui provoquent des symptômes d'allergies, tels que des maux d'estomac, de la diarrhée, des vomissements et des nausées.
Intolérance au lactose
L'intolérance au lactose est une affection courante qui provoque des douleurs à l'estomac et d'autres symptômes gastriques dans la demi-heure suivant la consommation de produits laitiers. Le fromage sur la pizza contient du lactose, un sucre que l'on trouve principalement dans le lait. Si vous êtes intolérant au lactose, vos petits intestins ne produisent pas suffisamment de lactase, l'enzyme nécessaire pour digérer le sucre complexe. Si vous manquez de cette enzyme, vos intestins deviendront enflammés et irrités par la bactérie qui se forme pour décomposer le lactose, selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Vous pourrez peut-être manger de la pizza sans développer de douleurs à l'estomac si vous prenez un supplément d'enzyme lactase avant de le manger.
Maladie coeliaque
La maladie cœliaque est une affection courante liée à la consommation de produits à base de blé. La plupart des pâtes à pizza sont fabriquées à partir de farine de blé, contenant du gluten. Le gluten est l'une des protéines présentes dans le blé. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, le système immunitaire de votre corps attaque les villosités de l'intestin grêle lorsque vous mangez du gluten. Les villi sont de petits objets ressemblant à des cheveux qui tapissent vos petits intestins qui absorbent les nutriments et les protéines dans le corps. La cause de cette condition est encore inconnue, mais manger du gluten peut provoquer de graves douleurs à l'estomac et des dommages à long terme.
Maladie de reflux gastro-intestinal
La maladie de reflux gastro-intestinal, ou RGO, peut également être responsable de l'inconfort après avoir mangé de la pizza. Certaines garnitures de pizza courantes, y compris les tomates en sauce à pizza, les tomates elles-mêmes, le pepperoni et les oignons peuvent tous aggraver le RGO. Si vous ressentez des symptômes après avoir mangé de la pizza, essayez d'enlever les garnitures pour voir celles qui causent le problème.
