La spiruline est un type d'algues bleu-vert largement disponible dans les magasins d'aliments naturels en tant que complément alimentaire. Avec une teneur riche en minéraux, la spiruline est riche en calcium, fer, magnésium, potassium et zinc. Il contient également différents niveaux d'iode. Certains fabricants commercialisent de la spiruline pour le soutien de la thyroïde en raison de sa teneur en iode. Si vous envisagez de prendre de la spiruline spécifiquement pour bénéficier de sa teneur en iode, vous devez prendre en compte certains problèmes de sécurité.
Fonction iode et thyroïde
Votre corps a besoin d'iode en petites quantités pour fonctionner correctement. Il sert de composant essentiel des hormones thyroïdiennes. L'apport nutritionnel recommandé est de 150 microgrammes par jour pour les adultes. Le régime américain typique fournit suffisamment d'iode, et trop peut avoir un effet néfaste sur la fonction thyroïdienne. La teneur en iode des algues varie considérablement, mais elle peut contenir plus de 4 500 microgrammes, selon le Linus Pauling Institute.
Les risques l'emportent sur les avantages
L'excès d'iode est lié au cancer de la thyroïde et à l'hyperthyroïdie, c'est-à-dire lorsque votre thyroïde produit trop d'hormones. De plus, certains produits de spiruline peuvent être contaminés par des substances toxiques, selon le Langone Medical Center de l'Université de New York. L'agence allemande de protection des consommateurs a pris des mesures en 2001 pour avertir ses consommateurs des risques pour la santé des suppléments d'algues contenant de l'iode. La Food and Drug Administration des États-Unis n'a pas encore pesé.
