Les arachides sont une collation saine car elles fournissent des graisses insaturées, des acides gras oméga-3, de la L-arginine, des fibres, de la vitamine E et des stérols végétaux, qui sont bons pour votre cœur, selon MayoClinic.com. Mais 80 pour cent d'une noix est composée de matières grasses, alors mangez-les avec modération.
Calories, lipides et sucre
Une portion d'arachides décortiquées représente 1/2 tasse. Chaque portion contient 166 calories, 14 g de lipides et pas de sucre. Les arachides sans sel contiennent 1 g de sucre.
Glucides et protéines
Une portion d'arachides décortiquées fournit 6 g de glucides et fournit également 7 g de protéines.
Vitamines et mineraux
Les arachides décortiquées salées contiennent 230 mg de sodium, 187 mg de potassium, mais elles ne fournissent ni vitamine A, ni vitamine C, ni calcium ni fer. Les arachides décortiquées non salées ne contiennent ni sodium, ni calcium, ni fer, mais elles fournissent 180 mg de potassium. Les arachides décortiquées salées et non salées fournissent 2 g de fibres alimentaires.
