Pendant la grossesse, il est important d'avoir une alimentation saine et équilibrée afin de vous assurer de fournir à votre fœtus en développement les nutriments dont il a besoin. Bien que l'acide citrique contienne techniquement des calories, ce n'est pas une partie importante d'un régime de grossesse. Cependant, cela ne vous nuira pas non plus métaboliquement, bien que cela puisse affecter votre confort.
Grossesse et nutrition
Les aliments que vous mangez fournissent à vos cellules - et à celles de votre fœtus en développement, si vous êtes enceinte - l'énergie dont vous avez besoin pour exercer diverses fonctions et les éléments constitutifs que vous utilisez pour fabriquer des produits cellulaires. Les protéines, les glucides et les graisses contiennent des calories, ce qui signifie que vous pouvez les utiliser pour l'énergie. L'acide citrique contient également des calories, selon l'Alcohol Tobacco Tax and Trade Bureau. Cependant, vous ne le prenez pas dans les cellules presque aussi efficacement que vous le faites pour les autres molécules nutritives.
Acide citrique
L'acide citrique est très commun dans les aliments. Dans de nombreux fruits et jus de fruits, il se produit naturellement. Par exemple, les agrumes sont les principales sources d'acide citrique. De nombreux aliments transformés contiennent également de l'acide citrique comme additif. Comme tous les acides, il a une saveur aigre, mais il est sans danger pour la consommation humaine. En tant que tel, il est populaire dans les aliments transformés pour ajouter une saveur acidulée. L'acide citrique est également un conservateur, ce qui augmente encore sa popularité dans les aliments transformés.
sécurité
Aucune étude scientifique ne suggère que l'acide citrique est impropre à la consommation pendant la grossesse ou à tout autre moment. Vous pouvez consommer des aliments contenant de l'acide citrique d'origine naturelle ou ajoutée sans souci. De plus, vous n'avez pas à vous inquiéter du fait que l'acide citrique dans les aliments - qui n'est généralement pas inclus dans le rapport sur le contenu calorique d'un aliment - aura un impact significatif sur le nombre de calories que vous consommez et affectera négativement votre tentative pour contrôler votre poids pendant la grossesse.
Préoccupations
Bien que l'acide citrique n'affecte pas significativement votre métabolisme pendant la grossesse, il peut avoir un autre effet. Lorsque vous êtes enceinte, vous avez tendance à perdre du tonus dans le sphincter cardiaque, qui sépare l'estomac de l'œsophage. Cela augmente la probabilité de reflux acide, selon Heidi Murkoff et Sharon Mazel dans leur livre "À quoi s'attendre quand vous vous attendez." Certaines femmes enceintes constatent que la consommation d'acide citrique augmente le reflux, tandis que d'autres ne remarquent pas un tel effet.
