Le sodium joue un rôle essentiel dans la régulation de vos principales fonctions corporelles. La quantité ou le peu de liquide que vous conservez, ainsi que le fonctionnement de votre système nerveux et de vos muscles dépendent tous du sodium. Les directives alimentaires de 2010 pour les États-Unis publiées par le ministère américain de la Santé et des Services sociaux et l'USDA recommandent de réduire le sel ajouté dans votre alimentation quotidienne pour éviter l'hypertension artérielle. Bien que des taux sanguins élevés de sodium dans le sang puissent augmenter votre tension artérielle, des taux sanguins de sodium extrêmement bas peuvent être le résultat d'années d'hypertension chronique et de maladies cardiovasculaires.
Fonction normale
La présence de sodium dans la circulation sanguine et les reins fournit des signaux à vos reins pour la quantité de sodium et d'urine à excréter. Lorsque les reins détectent une faible teneur en sodium, ils réduisent la quantité de sodium qu'ils éliminent de votre corps en limitant l'urine produite. Lorsque vos reins s'accrochent au liquide, le volume sanguin augmente, tout comme votre tension artérielle. À l'inverse, lorsque vous consommez une grande quantité de sodium, vos reins travaillent pour excréter plus d'urine et avec elle, un excès de sel. Si vous y êtes sensible ou aux conditions existantes, des charges modérées à élevées de sel peuvent surcharger votre système et entraîner des problèmes chroniques.
Excès de liquide absorbé
Lorsque vous buvez de l'eau, vous hydratez votre corps et augmentez votre volume sanguin comme effet secondaire. Habituellement, vos reins excrètent une partie du liquide sous forme d'urine, sans aucun dommage. Cependant, lorsque vous buvez de grandes quantités d'eau, vous diluez le sel dans vos fluides corporels. Sentant la plus faible concentration de sel, vos reins s'accrochent au liquide afin de prévenir la perte de sodium. L'augmentation du volume sanguin entraîne une pression artérielle élevée et des tissus gonflés. Si vous continuez à boire de grandes quantités d'eau, l'intoxication à l'eau en résulte. Des niveaux dangereusement bas de sodium, combinés à des quantités excessives de liquide, peuvent entraîner une défaillance des organes, un gonflement du cerveau et la mort. L'intoxication à l'eau peut être accidentelle ou intentionnelle. En 2007, une femme est décédée après avoir participé à une compétition de consommation d'eau potable et souffre d'une intoxication hydrique, selon un article du 9 octobre 2009 dans LA Now.
Problèmes systémiques
De graves problèmes de santé tels que l'insuffisance cardiaque et l'insuffisance rénale peuvent conduire à une condition connue sous le nom d'hyponatrémie ou de faibles taux de sodium dans le sang. Les personnes âgées en mauvaise santé ou celles souffrant d'insuffisance cardiaque, d'un apport sanguin insuffisant aux reins, de lésions hépatiques ou d'autres problèmes de santé importants peuvent développer des taux sanguins de sodium anormalement bas lorsque leur corps retient trop de liquide en raison d'une défaillance organique ou de complications liées aux médicaments. Les faibles niveaux de sodium qui en résultent entraînent en outre une tension artérielle instable, un œdème ou un gonflement et d'autres problèmes.
Considérations
Plus qu'une simple augmentation de la pression artérielle en raison de l'accumulation de liquides organiques, des taux sanguins de sodium très bas et le déséquilibre chimique qui en résulte dans votre sang peuvent provoquer de la confusion, des maux de tête, des nausées ou même le coma et la mort. Une alimentation modérée à faible en sodium vous aide à vous protéger contre les maladies chroniques causées par une trop grande quantité de sodium, notamment l'hypertension artérielle, les maladies des vaisseaux sanguins et l'insuffisance cardiaque et rénale. Les Lignes directrices de 2010 pour les Américains recommandent un apport quotidien maximal de sodium de 2 300 mg pour les adultes en bonne santé de moins de 51 ans, et moins de 1 500 mg pour toute personne de 51 ans ou plus, sensible au sodium ou souffrant de maladies telles que les maladies cardiaques ou rénales..
