Les conséquences sur la santé de manger trop de sodium sont bien connues, ce qui incite les Américains à limiter leur consommation de sel. Cependant, il y a aussi des conséquences lorsque vous en absorbez trop peu, comme la production potentielle insuffisante d'acide chlorhydrique ou de HCL dans votre estomac. Vous avez besoin de HCL pour utiliser des nutriments comme le magnésium et la B12, pour tuer les bactéries et aider à dénaturer les protéines afin qu'elles puissent être décomposées par l'enzyme digestive pepsine. Consommer la bonne quantité de sel vous aide à produire du HCL.
Étape 1
Selon les Centers of Disease Control and Prevention, les humains n'ont besoin que d'environ 180 à 500 milligrammes de sodium par jour pour être en bonne santé. Trop de sodium augmente le risque d'hypertension artérielle, donc l'Institut de médecine recommande que les adultes ne consomment pas plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour.
Étape 2
Sautez le sel dans les aliments transformés et emballés et ajoutez plutôt du sel gemme aux aliments que vous préparez. Le sel gemme est une forme de sel marin non raffiné. Ce type de sel est moins susceptible de contenir des traces de mercure, note «101 façons d'améliorer votre santé» par l'écrivain et éditeur australien de santé Lyall Robert Ford. Trouvez-le dans les épiceries et en ligne.
Étape 3
Consommez du sel qui contient de l'iode, car l'insuffisance en iode peut déclencher une faible production de HCL. L'iode permet au chlorure de pénétrer dans les cellules de l'estomac, note la nutritionniste Ann Louise Gittleman. C'est important parce que l'ion chlorure dans le sel est un élément de HCL. Il y a environ 600 milligrammes de chlorure pour 1 gramme de sel. Alternativement, consommez des légumes de mer avec du sel car ils fournissent de l'iode.
Étape 4
Ajoutez de l'amertume à votre alimentation pour améliorer la production de HCL si le sel seul ne fait pas l'affaire, recommande la nutritionniste clinique Elizabeth Lipski dans le livre "Digestive Wellness". Vous trouverez des amers suédois dans les pharmacies et les magasins d'aliments naturels.
Choses dont vous aurez besoin
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Sel gemme
Bitter
Pointe
Consultez un médecin si vous souffrez de diarrhée chronique, transpirez souvent abondamment ou souffrez d'une autre affection qui peut affecter l'équilibre en chlorure et en sodium dans votre corps.
avertissement
Suivez toujours les conseils de votre médecin pour l'apport en sodium, surtout si vous souffrez d'hypertension ou si vous êtes à risque de souffrir de cette maladie.
