La malabsorption des graisses est une condition qui entraîne une capacité très limitée du corps à absorber les graisses dans le tractus gastro-intestinal. Elle peut être causée par un certain nombre de conditions sous-jacentes, telles que la maladie de Crohn, la maladie chronique du foie, le cancer du pancréas, le sida et le VIH. La malabsorption des graisses entraîne une perte de poids, une diarrhée chronique, des selles grasses et des symptômes de carence en nutriments, en particulier les vitamines liposolubles. De plus, il est courant de se sentir léthargique lorsque vous souffrez d'une malabsorption des graisses. Suivre certaines directives nutritionnelles peut aider à rétablir une bonne santé. Discutez des choix alimentaires avec votre médecin.
Réduire les graisses
Lorsque vous souffrez d'une malabsorption des graisses, évitez les aliments gras, comme les gâteaux, les biscuits, les viandes grasses, les produits laitiers gras, les fast-foods, la margarine et le beurre. De plus, évitez d'ajouter des graisses pendant la préparation des aliments et ne faites pas frire les aliments. Vous devriez toujours inclure de la viande dans votre alimentation, mais choisissez des coupes maigres. Lors de la cuisson du poulet, retirez la peau. Remplacez les produits laitiers gras par des variétés à faible teneur en matières grasses.
MCT
Pour assurer un apport énergétique suffisant, les triglycérides à chaîne moyenne - MCT - sont parfois utilisés chez les patients souffrant de malabsorption des graisses. Ce sont des types de graisses que le corps trouve plus faciles à absorber. Le numéro de novembre-décembre 1996 de "Nutrition" a publié une étude sur l'efficacité des suppléments MCT chez les patients VIH souffrant de malabsorption des graisses, de diarrhée chronique et d'une perte de 10 à 20 pour cent du poids corporel idéal. Il a été constaté que l'utilisation du TCM entraîne moins de selles, une diminution de la teneur en matières grasses des selles et une diminution du poids des selles. Parlez-en à votre médecin avant de commencer un nouveau supplément.
Vitamines liposolubles
La malabsorption des graisses peut entraîner une carence en vitamines liposolubles A, D, E et K. Celles-ci doivent être administrées soit dans une formulation spéciale hydrosoluble, soit par voie intraveineuse, rapporte le «Manual of Dietetic Practice». La vitamine A est importante pour la vision, la santé osseuse, la fonction du système immunitaire et la reproduction. La vitamine D aide à réguler les niveaux de calcium et est nécessaire à la santé des os et des dents. La vitamine E est un antioxydant qui protège le corps contre les dommages induits par les radicaux libres. La vitamine K est essentielle pour une coagulation sanguine normale et pour des os sains.
Les minéraux
Selon le "Manual of Dietetic Practice", les acides gras non absorbés peuvent se lier à des minéraux tels que le calcium et le fer, les rendant indisponibles pour l'organisme et pouvant entraîner leur carence. Le calcium est essentiel au bon fonctionnement des os et des muscles et le fer est nécessaire au bon fonctionnement des globules rouges. Essayez d'inclure des aliments riches en calcium et en fer et parlez à votre médecin des suppléments. Les meilleures sources de calcium sont les produits laitiers, tandis que le fer se trouve dans les viandes maigres, les noix, les légumineuses, les haricots, les raisins secs et les pruneaux.
