Sucre simple présent naturellement dans les fruits, les légumes et le miel, le fructose peut présenter un problème pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable et d'autres affections gastro-intestinales. La difficulté du corps à absorber ces sucres de fruits peut entraîner des gaz, des ballonnements, des crampes abdominales et de la diarrhée, selon le système de santé de l'Université de Virginie. Si vous avez des difficultés à absorber les aliments avec du fructose, votre médecin peut recommander un régime pauvre en fructose.
Des fruits
Bien que les fruits semblent mieux être évités avec un régime pauvre en fructose, certains fruits sont plus "intestinaux" que d'autres, rapporte le système de santé de l'Université de Virginie. Parmi les fruits à faible teneur en fructose figurent les ananas, les fraises, les mûres, les citrons, les limes, la rhubarbe, l'avocat et les bananes. Étant donné que les bananes peuvent entraîner des gaz inconfortables, vous devrez peut-être les consommer avec modération.
Des légumes
Bien que de nombreux légumes contiennent du fructose naturel, certains sont autorisés dans un régime pauvre en fructose. Selon le système de santé de l'Université de Virginie, les légumes cuits sont préférables, car la cuisson élimine de nombreux sucres libres dans les légumes. Les légumes préférés dans un régime pauvre en fructose comprennent les asperges, les légumes-feuilles, le céleri, les champignons, les pommes de terre blanches, les épinards et les gousses de pois. Selon le National Digestive Disorders Information Clearinghouse, le fructose est naturellement contenu dans les oignons et les artichauts, vous devez donc les éviter dans votre régime alimentaire pauvre en fructose.
Céréales
Lorsque vous choisissez des pains, des pâtes ou des céréales pour un régime pauvre en fructose, vous devez vous assurer que ces aliments ne contiennent pas de fructose comme ingrédient, prévient HealthHype.com. D'autres aliments recommandés incluent le pain de seigle sans gluten et sans blé, la farine de maïs dégermée, les flocons de maïs sans arôme artificiel, les gruau, la farine d'avoine, le riz blanc, les nouilles de sarrasin et la farine de seigle. Évitez toutes les céréales qui contiennent du fructose ou du sorbitol comme ingrédients et évitez d'édulcorer les pains ou les céréales avec du miel.
Protéine
Bien que les protéines ne contiennent généralement pas de niveaux élevés de fructose, il est préférable de rechercher des viandes et des poissons qui ne sont pas préparés avec de la panure, des sauces sucrées ou d'autres ingrédients transformés, rapporte la clinique Marshfield. D'autres aliments protéiques considérés comme acceptables dans un régime pauvre en fructose comprennent les œufs, les noix et les graines. Vous pouvez également manger des haricots, à condition qu'ils ne provoquent pas de gaz excessifs, rapporte le système de santé de l'Université de Virginie. Vous devriez également limiter votre consommation de produits laitiers sucrés ou de yaourts avec des fruits ajoutés, rapporte la clinique Marshfield.
