Les substituts de repas et les boissons protéinées peuvent à la fois soutenir votre composition corporelle et vos objectifs de performance athlétique, bien qu'ils présentent des différences significatives dans le profil nutritionnel et les avantages. Bien que les spécifications nutritionnelles exactes diffèrent selon les marques, de nombreux produits partagent les mêmes caractéristiques générales, il peut donc être assez simple de choisir si une boisson protéinée ou un substitut de repas est plus approprié. Consultez un médecin avant d'utiliser des suppléments, car ils peuvent avoir des effets secondaires indésirables.
Calories
Les substituts de repas sont censés être plus copieux et contenir plus de calories qu'un shake protéiné. Bien que les substituts de repas soient plus caloriques que les boissons protéinées, ils ont tendance à être plus faibles en calories que les repas réels, ce qui peut aider à suivre un régime. Les isolats de protéines de lactosérum sont généralement les boissons protéinées les moins caloriques, avec 101 calories par portion, tandis que d'autres peuvent contenir environ 120 calories. Les substituts de repas contiennent généralement entre 250 et 400 calories.
Teneur en protéines
Les boissons protéinées fournissent généralement environ 25 g de protéines par portion, tandis que la gamme de protéines dans les substituts de repas diffère considérablement. Les substituts de repas destinés à la santé générale peuvent contenir moins de protéines, avec 10 g par shake, tandis que ceux destinés à la construction musculaire et aux régimes peuvent contenir jusqu'à 40 g. La protéine fournit des acides aminés pour la construction musculaire, mais elle peut également aider à perdre du poids; une étude du numéro d'octobre 2009 de «Nutrition, métabolisme et maladies cardiovasculaires» explique que les régimes riches en protéines peuvent vous aider à perdre plus de poids et de gras que les plans de repas à faible teneur en protéines.
Teneur en glucides
Les boissons protéinées contiennent généralement moins de 5 g de glucides, car elles ne sont pas destinées à être des repas complets. Les substituts de repas ont tendance à contenir des glucides pour rendre le profil nutritionnel plus comme un vrai repas. Les substituts de repas bénéfiques pour les régimes contiennent des fibres alimentaires, un nutriment qui aide à la digestion et vous fait vous sentir rassasié, vous aidant à consommer moins de calories tout au long de la journée.
Teneur en matières grasses
Les boissons protéinées sont généralement faibles en matières grasses, avec 3 g ou moins, tandis que la teneur en matières grasses des substituts de repas varie. Les substituts de repas qui sont plus faibles en glucides ont tendance à être plus riches en lipides et peuvent être utiles pour les régimes pauvres en glucides. Les shakes plus riches en glucides ont tendance à être plus faibles en matières grasses. Vous voudrez peut-être trouver un substitut de repas contenant des acides gras oméga-3, car les recherches de l'édition d'octobre 2010 du "Journal de la Société internationale de nutrition sportive" suggèrent qu'il peut aider à la perte de graisse et au gain musculaire.
Vitamines et mineraux
Les boissons protéinées ne contiennent généralement pas de vitamines et de minéraux ajoutés autres que ceux fournis par la source de protéines. Par exemple, les shakes à base de protéine de lactosérum, un produit laitier, fournissent du calcium. Bien que tous les substituts de repas ne contiennent pas de vitamines et de minéraux ajoutés, beaucoup le font.
