Le gingembre n'est pas seulement un additif savoureux pour la cuisine et la pâtisserie, il peut également améliorer la santé. En médecine chinoise, le gingembre est utilisé pour traiter un certain nombre de conditions, des nausées et de la congestion au traitement et à la prévention du cancer. Les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens peuvent constater que les composés du gingembre ont un effet positif sur la fonction thyroïdienne.
Santé thyroïdienne
La thyroïde produit deux hormones différentes qui voyagent dans le sang vers toutes les parties du corps: la tri-iodothyronine et la thyroxine. Ces hormones régulent le métabolisme du corps et indiquent aux organes la vitesse à laquelle ils doivent fonctionner lentement ou rapidement. La glande pituitaire contrôle le fonctionnement de la thyroïde. Lorsque la thyroïde produit un niveau hormonal trop élevé, on parle d'hyperthyroïdie, ce qui provoque un métabolisme plus rapide. Quand il y a un niveau d'hormones trop bas, cela s'appelle l'hypothyroïdie, où le métabolisme du corps est ralenti. L'inflammation chronique dans le corps peut endommager la thyroïde et l'inflammation est associée à des maladies thyroïdiennes telles que la thyroïdite.
Nutriments dans le gingembre
Selon la Whole Foods Encyclopedia, le gingembre contient de nombreux nutriments clés qui aident le corps à fonctionner. Le gingembre contient du magnésium, qui s'est révélé être un élément essentiel pour contrôler les maladies thyroïdiennes. Le magnésium aide à la relaxation musculaire et empêche le développement d'un rythme cardiaque irrégulier. Le gingembre contient également du potassium, un minéral essentiel à la régulation des fluides dans le corps. Les autres nutriments comprennent la vitamine B-6, le cuivre et le manganèse ainsi que le gingérol composé antioxydant. Parce qu'il aide à réguler l'inflammation, le gingembre peut également protéger contre les troubles thyroïdiens liés à l'inflammation. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir dans quelle mesure cela fonctionne.
Comment utiliser le gingembre
Le gingembre peut être utilisé de différentes manières. La racine de gingembre frais pelée et coupée en dés peut être ajoutée aux soupes et aux plats sautés. La racine peut également être trempée dans de l'eau chaude ou ajoutée au thé. Le gingembre sous forme de poudre peut être utilisé dans les produits de boulangerie comme les biscuits et les muffins. Le gingembre a un goût parfumé épicé, et vous pouvez même le trouver séché et sucré dans les magasins d'aliments naturels. Le gingembre séché peut être consommé tel quel.
Effets secondaires et précautions
Les personnes souffrant de troubles thyroïdiens devraient consulter leur médecin avant d'incorporer du gingembre ou une herbe dans leur plan de traitement. En effet, les herbes peuvent interagir avec les médicaments traditionnels, les suppléments ou d'autres herbes. Bien que rares, certaines personnes peuvent avoir une sensibilité au gingembre, entraînant des effets secondaires, notamment de légères brûlures d'estomac et une irritation de la bouche. Selon le Centre naturel de médecine complémentaire et alternative, les personnes atteintes de troubles de la coagulation ou celles qui prennent des anticoagulants ne devraient pas ajouter de gingembre à leur alimentation.
