Le chocolat est associé à l'amour, au confort et à l'indulgence. C'est souvent la première chose que nous offrons aux proches pendant les moments de fête et même de tristesse. Malgré toutes les émotions positives associées aux bonbons au chocolat et autres friandises, certaines personnes ont une sensibilité ou une allergie au chocolat.
Vivre un mal d'estomac après avoir mangé du chocolat peut transformer ces associations positives en associations négatives. Pour lutter contre les maux d'estomac immédiatement après avoir mangé des aliments contenant du chocolat, optez pour un chocolat pauvre en sucre et sans allergènes comme le lait.
Le chocolat est-il sain?
Beaucoup d'entre nous considèrent les barres de chocolat, la crème glacée au chocolat et le lait au chocolat comme les principales sources de chocolat diététique. Cependant, vous n'avez pas à consommer d'aliments sucrés pour obtenir la saveur de chocolat que vous désirez.
Le chocolat provient des fèves de cacao, qui poussent sur les cacaoyers. C'est là que le cacao chaud tire son nom. Heureusement, le cacao présente des avantages pour la santé. Selon Harvard Health Publishing, des études sur le cacao suggèrent qu'il améliore les fonctions cognitives en raison de sa teneur en flavanol. Cela peut également améliorer les capacités de réflexion.
Le cacao est également utilisé pour fabriquer des éclats de cacao et de la poudre de cacao, un aliment au goût de chocolat riche en antioxydants. C'est également une source de nombreux minéraux. Le cacao contient des nutriments comme le fer, le cuivre, le magnésium et le phosphore.
Le chocolat commercial, cependant, n'est pas aussi dense en nutriments. La plupart des barres de chocolat contiennent des ingrédients ajoutés comme le sucre, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les matières grasses laitières, les huiles végétales et plus encore. Selon l'USDA, une portion de 40 grammes de chocolat, soit environ trois morceaux, contient les nutriments suivants:
- 220 calories
- 5 grammes de protéines
- 15 grammes de gras
- 19 grammes de glucides
- 1 gramme de fibre
- 16 grammes de sucre
Maux d'estomac après avoir mangé du chocolat
La sensibilité au chocolat est rare, de nombreux cas de sensibilité au chocolat sont généralement attribués à une intolérance au lactose ou à des allergies au lait. C'est une explication possible des douleurs à l'estomac immédiatement après avoir mangé des produits au chocolat.
Selon la clinique Mayo, les allergies au lait de vache sont l'une des allergies alimentaires les plus courantes chez les enfants. Si une personne est allergique au lait, une réaction allergique se produit généralement immédiatement après avoir consommé des aliments contenant l'allergène. Les douleurs à l'estomac immédiatement après avoir mangé du chocolat peuvent être un symptôme d'allergie aux produits laitiers, bien que les crampes abdominales puissent être un signe qui prend plus de temps à se développer.
Si le chocolat au lait est le coupable, vous pouvez envisager de passer au chocolat noir pour soulager les maux d'estomac après avoir mangé du chocolat. Cependant, la FDA prévient que de nombreux produits au chocolat noir contiennent en fait du lait. Ils ont découvert que 15% des chocolats noirs portant les étiquettes «sans produits laitiers» ou «sans lactose» contenaient en fait du lait. Il est conseillé aux personnes allergiques au lait de consommer du chocolat noir avec prudence.
Sensibilité au chocolat et allergies
La Cleveland Clinic considère également que le sucre est un coupable de maux d'estomac immédiatement après avoir mangé du chocolat. Trop de sucre peut provoquer des maux d'estomac ainsi que d'autres conséquences telles que l'obésité et d'autres problèmes de santé.
Que ce soit en raison d'une sensibilité au chocolat, d'une allergie au lait ou d'ingrédients qui perturbent votre digestion, éprouver des maux d'estomac après avoir mangé du chocolat est inconfortable et décevant. Si vous n'êtes pas allergique au chocolat, pensez à le manger avec modération pour éviter les réactions négatives.
