Les mangues sont cultivées dans les climats tropicaux. Aux États-Unis, les mangues peuvent être trouvées dans les épiceries tout au long de l'année car les expéditions proviennent d'un certain nombre de pays différents d'Amérique du Sud et des Caraïbes, selon le National Mango Board. Une portion de 1 tasse de mangue contient environ 100 calories et de la vitamine C, du calcium, de la vitamine E et de la vitamine A.
Vitamine C
Selon l'Office of Dietary Supplements, la vitamine C est une vitamine essentielle pour l'homme. C'est une vitamine hydrosoluble et doit être consommée régulièrement car elle n'est pas stockée dans l'organisme. La vitamine C est nécessaire à la croissance et au développement normaux et à la synthèse du collagène, une protéine présente dans la peau, les tendons et les ligaments. La vitamine C est également un antioxydant important qui protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. En tant qu'antioxydant, la vitamine C peut aider à protéger contre les maladies cardiovasculaires et le cancer, selon l'Office of Dietary Supplements. Les hommes adultes ont besoin de 90 mg de vitamine C par jour et les femmes adultes ont besoin de 75 mg. Une portion de 1 tasse de mangue fournit 45 mg.
Folate
Les mangues contiennent également du folate ou de la vitamine B-9. Cette vitamine joue un rôle important en aidant votre corps à produire des protéines et de l'ADN - les blocs de construction des cellules nouveau-nés. Pour cette raison, obtenir suffisamment de folate est particulièrement important pour les femmes enceintes, car elles doivent répondre aux besoins des cellules en développement rapide du bébé. Une tasse de mangue fournit 71 microgrammes d'acide folique, soit 18 pour cent de l'acide folique dont vous avez besoin chaque jour.
Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble. Il aide la fonction immunitaire et est un antioxydant important. La plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de vitamine E dans leur alimentation, selon l'Office of Dietary Supplements. Les adultes ont besoin de 15 mg de vitamine E par jour. Une portion de 1 tasse de mangue fournit 1, 85 mg.
Vitamine A
La vitamine A est importante pour la vision, la croissance osseuse et la reproduction. Il joue également un rôle dans la division et la différenciation cellulaires, selon l'Office of Dietary Supplements. Les carences en vitamine A sont rarement observées aux États-Unis, mais de faibles apports en vitamine A peuvent entraîner une cécité nocturne et une diminution de la capacité à lutter contre les infections. Les mangues sont une excellente source de vitamine A, selon le National Mango Board. Une portion de 1 tasse de mangue fournit 63 mcg RAE, ou équivalents actifs rétinol représentant la vitamine A biologiquement active sous forme de rétinol ou de caroténoïde. Les hommes adultes ont besoin de 900 mcg RAE de vitamine A par jour et les femmes adultes ont besoin de 700 mcg RAE.
