L'ananas n'est pas seulement délicieux - il contient également des enzymes naturelles qui facilitent la digestion et peuvent soulager les maux d'estomac. La vitamine C, la thiamine, le folate et d'autres vitamines dans l'ananas soutiennent la fonction immunitaire et la santé globale. L'inconvénient est que certaines personnes ont un problème d'ananas et de diarrhée.
Vitamines dans l'ananas
Saviez-vous que l'ananas peut faciliter la perte de poids, supprimer l'inflammation et renforcer l'immunité? C'est vrai - ce délicieux fruit fait bien plus que satisfaire votre dent sucrée. En fait, la nutrition à l'ananas est en fait assez bonne. Chaque portion (environ une tasse) fournit les micro et macronutriments suivants:
- 83 calories
- 21, 6 grammes de glucides
- 2, 3 grammes de fibres
- 16, 3 grammes de sucres
- 0, 9 grammes de protéines
- 11 pour cent de la DV (valeur quotidienne) de la thiamine
- 88 pour cent de la DV de vitamine C
- 7 pour cent de la DV de folate
- 5 pour cent de la DV de la niacine
- 67 pour cent de la DV de manganèse
- 20 pour cent de la DV de cuivre
- 5 pour cent de la DV de magnésium
Beaucoup de personnes à la diète croient à tort que l'ananas est riche en sucre. Ce fruit sucré et juteux contient en fait des quantités similaires de sucre comme une portion de poires ou une petite pomme et un peu plus d'une tasse de cantaloup en cubes. Ce qui le distingue, c'est sa teneur élevée en vitamine C et en bromélaïne.
Selon une revue de juillet 2016 publiée dans Biomedical Reports , la bromélaïne présente des propriétés anti-inflammatoires, anticarcinogènes et immunomodulatrices. Cette enzyme se trouve naturellement dans les fruits et les tiges d'ananas. Après ingestion, il est rapidement absorbé dans l'intestin où il reste actif pendant six à neuf heures.
Comme le soulignent les chercheurs, la bromélaïne peut aider à réduire les effets secondaires des antibiotiques et à amplifier leur biodisponibilité. De plus, il peut inhiber la progression du cancer, améliorer la fonction immunitaire et supprimer l'inflammation. Cette enzyme naturelle aide également votre corps à décomposer les protéines, comme indiqué dans une revue de décembre 2012 publiée dans Biotechnology Research International .
L'acide ascorbique, l'une des vitamines les plus abondantes dans l'ananas, élimine le stress oxydatif et aide à régénérer d'autres antioxydants dans votre corps. Également connue sous le nom de vitamine C, elle joue un rôle crucial dans la synthèse du collagène, le métabolisme des protéines, l'absorption du fer et la fonction immunitaire. En outre, il peut protéger contre le diabète, l'obésité, l'hypertension artérielle et d'autres conditions, selon un document de recherche publié dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology en mai 2014.
L'ananas peut-il provoquer une diarrhée?
Il n'est pas rare de ressentir des ballonnements, de la diarrhée et des douleurs à l'estomac après avoir mangé de l'ananas. Comme tout le reste, ce fruit a ses inconvénients. En général, il est sûr lorsqu'il est consommé avec modération. Cependant, si vous en mangez trop, vous pouvez vous retrouver avec des douleurs au ventre.
La revue publiée dans Biotechnology Research International indique que la bromélaïne protège contre la diarrhée infectieuse, une maladie causée par E. Coli et d'autres bactéries nocives. Cette enzyme empêche les agents pathogènes de se fixer à des récepteurs spécifiques de l'intestin, ce qui peut à son tour aider à prévenir la diarrhée. De plus, cela peut aider à traiter les troubles digestifs, selon les rapports biomédicaux .
Cependant, il existe toujours un risque d'effets secondaires. Une revue de janvier 2017 publiée par l'Université Aga Khan indique que, dans de rares cas, la bromélaïne peut provoquer des diarrhées, des nausées et des saignements menstruels anormaux. Certaines personnes peuvent ressentir des réactions allergiques à ce composé naturel.
De plus, la bromélaïne doit être évitée avant et après la chirurgie car elle peut augmenter le risque de saignement. Si vous êtes enceinte, avez une pression artérielle élevée, une maladie du foie ou des reins ou des troubles de la coagulation, demandez à votre médecin si vous pouvez manger de l'ananas sans danger ou prendre des suppléments de bromélaïne.
Comme mentionné précédemment, ce fruit contient également de grandes quantités de vitamine C. L'inconvénient est que trop de vitamine C peut vous donner la diarrhée. Des doses supérieures à 2 000 ou 3 000 milligrammes par jour peuvent entraîner des malaises digestifs, des nausées, de la fatigue, des maux de tête et d'autres effets indésirables, prévient Harvard Health Publishing. L'ananas, cependant, ne contient que 78, 9 milligrammes de vitamine C par portion, il est donc peu probable qu'il provoque une diarrhée.
Intolérance à l'ananas et réactions allergiques
L'ananas ne devrait pas vous causer de problèmes abdominaux lorsqu'il est consommé avec modération. S'il est vrai que la bromélaïne peut provoquer des diarrhées, des nausées et des vomissements chez certaines personnes, ces effets secondaires sont rares. Généralement, ils ont tendance à se produire chez ceux qui prennent des suppléments de bromélaïne, souligne le National Center for Complementary and Integrative Health.
L'allergie à l'ananas est également courante, selon l'Institut d'agriculture et des ressources naturelles. Cependant, la diarrhée n'est pas une réaction allergique. Dans ce cas, vous ressentirez très probablement des éruptions cutanées, un gonflement de la bouche et de la gorge, des vomissements, une respiration sifflante ou des difficultés à respirer. Consultez immédiatement votre médecin si vous remarquez l'un de ces symptômes après avoir mangé de l'ananas ou d'autres fruits.
