Comme pour les médicaments, la prise de doses élevées de certaines vitamines peut exercer une pression sur le foie et même causer des dommages au foie. Certaines vitamines, comme la B-3, sont particulièrement dures pour le foie, de sorte que votre médecin peut recommander des tests périodiques de la fonction hépatique pendant la thérapie vitaminique. En raison du risque de lésions hépatiques et d'autres effets secondaires nocifs, il est important d'obtenir l'approbation de votre médecin avant de prendre des suppléments vitaminiques.
Dépôt de vitamines liposolubles dans le foie
Les vitamines liposolubles, y compris les vitamines A, E, D et K, sont stockées dans le foie et les tissus adipeux du corps. Étant donné que les quantités excessives de ces vitamines ne sont pas rapidement éliminées du corps comme avec les vitamines hydrosolubles comme la vitamine C, les vitamines liposolubles peuvent s'accumuler dans le foie et causer des problèmes de santé si elles sont consommées en excès. Selon la Colorado State University, une surconsommation de vitamine A peut provoquer une hypertrophie du foie et des doses élevées de vitamines K et D peuvent causer des dommages au foie et une toxicité.
Vitamines B transformées dans le foie
Certaines vitamines du complexe B affectent également le foie. Contrairement aux autres vitamines hydrosolubles, le foie peut stocker le B-12 pendant plusieurs années pour une utilisation ultérieure. Les vitamines du complexe B, en général, sont également nécessaires pour maintenir la santé globale du foie. Cependant, comme les vitamines liposolubles, certaines vitamines B peuvent endommager le foie si vous en consommez en excès. Plus précisément, la vitamine B-3, ou la niacine, peut causer des dommages au foie à des doses élevées supérieures à 1000 mg. Plus important encore, les préparations à libération retardée sont plus susceptibles de causer des dommages que la niacine ordinaire, selon l'Université du Maryland Medical Center.
Vitamines et maladie du foie
Les personnes atteintes d'une maladie du foie peuvent nécessiter une supplémentation en vitamines, car les dommages au foie peuvent altérer la capacité de votre corps à absorber certaines vitamines. Par exemple, une maladie du foie peut inhiber l'absorption des vitamines B-12 et B-1, provoquant des carences en ces nutriments et nécessitant une supplémentation à long terme et à forte dose. Il existe également des preuves que certaines vitamines peuvent aider à traiter les maladies du foie. Une étude publiée dans "The New England Journal of Medicine" en mai 2010 indique que des doses quotidiennes de vitamine E de 800 UI peuvent améliorer les symptômes de la stéatohépatite non alcoolique ou de la stéatose hépatique.
Recommandations pour éviter la toxicité des vitamines
Selon MedlinePlus, manger une grande variété d'aliments sains est le meilleur moyen d'obtenir toutes les vitamines dont vous avez besoin. Contrairement aux suppléments vitaminiques, les aliments ne contiennent généralement pas de vitamines en quantités suffisamment élevées pour poser des risques pour la santé, tels que des dommages au foie. Cependant, si vous êtes enceinte, si vous avez un apport alimentaire insuffisant en certaines vitamines ou si vous souffrez d'une affection médicale telle qu'une maladie du foie qui inhibe l'absorption des vitamines, vous devrez peut-être prendre des suppléments vitaminiques comme prescrit ou recommandé par votre médecin.
