Le ciel est la limite lorsqu'il s'agit de choisir des plats d'accompagnement pour les dîners avec des pointes de bœuf. Les pointes de boeuf sont une coupe polyvalente qui peut provenir de n'importe quelle partie de la vache, bien qu'elles soient généralement coupées de viande de longe. Ils peuvent être mijotés ou saisis, assaisonnés simplement ou avoir des profils de saveurs plus complexes. Tant qu'un plat d'accompagnement accompagne le bœuf, il se marie bien avec les pointes de bœuf.
Salades du jardin
Les légumes frais ajoutent de la couleur et des fibres à un dîner basé sur les pointes de boeuf. Mélanger la laitue romaine, les carottes, le céleri et le chou rouge pour une salade de jardin classique. Mélanger les bébés épinards, l'oignon rouge, les œufs durs, les tomates et la vinaigrette balsamique pour un côté sucré. Ou combinez le chou rouge, le chou vert, la laitue iceberg, les oignons, le céleri et les carottes avec une vinaigrette italienne faible en gras pour une salade zippée. Jeter les jeunes pousses, la roquette, la laitue romaine, les jeunes épinards, l'huile d'olive et le jus de citron pour une salade feuillue.
Autres salades
Les autres salades qui se marient bien avec les pointes de bœuf comprennent les pommes de terre ou les pâtes. Mélanger les pommes de terre nouvelles bouillies et tranchées avec la vinaigrette ranch faible en gras, les oignons et le céleri pour un côté crémeux. Mélanger les macaronis au blé entier avec une vinaigrette italienne faible en gras, des olives noires, des oignons verts et des tomates cerises pour un plat à l'italienne. Emballez des protéines supplémentaires dans votre dîner de boeuf avec une salade colorée à base de haricots noirs, de haricots rouges, de salsa, de jus de lime, de poivrons rouges, de poivrons verts et d'ail. Combinez des pommes rouges, des bananes, des poires et des pêches pour ajouter une touche sucrée à un dîner de bœuf.
Légumes à la vapeur
Les légumes cuits à la vapeur complètent et ajoutent des nutriments à un dîner de viande sain. Incorporer les amandes tranchées aux haricots verts cuits à la vapeur pour un côté sophistiqué. Saupoudrez le chou-fleur cuit à la vapeur avec de la poudre de curry jaune et de la poudre de gingembre pour un plat légèrement épicé. Optez pour un côté simple en mélangeant des pois cuits à la vapeur avec de la margarine faible en gras, du sel et du poivre. Saupoudrez de brocoli cuit à la vapeur avec du cheddar faible en gras pour ajouter une touche de fromage au repas.
Légumes grillés
Sortez les charbons pour créer un accompagnement aussi savoureux que les pointes de bœuf. Glissez des tranches de courgettes et de courges pour bébés sur des brochettes métalliques et faites griller. Saupoudrer de maïs avec du poivre, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon, envelopper les oreilles de papier d'aluminium et faire griller pour un plat sucré et épicé. Faites griller des tranches épaisses de champignon Portobello pour un côté avec une texture aussi charnue que des pointes de boeuf.
Plats de riz mélangés
Mélanger le riz avec d'autres ingrédients transforme le grain ordinaire en un côté savoureux pour les conseils de boeuf. Mélanger le riz brun et sauvage avec les noix pour un plat aux noix. Laisser mijoter du riz blanc, des oignons et des carottes dans un bouillon de boeuf à faible teneur en sodium pour un goût extra-costaud. Faire sauter le riz non cuit dans de la margarine faible en gras, puis laisser mijoter avec du persil dans un bouillon de boeuf faible en sodium pour créer un côté risotto impertinent.
