Les vitamines B sont connues comme les mécanismes qui transforment les aliments en carburant. Même une légère carence en une ou plusieurs vitamines B peut diminuer la capacité de votre corps à se réparer après l'exercice, selon une étude réalisée en 2006 par l'Oregon State University. Des types plus graves de carence, connus sous le nom d'anémie, interfèrent avec le niveau d'énergie et les performances pendant les entraînements. La famille des vitamines B comprend la thiamine ou B-1; riboflavine ou B-2; niacine ou B-3; l'acide folique ou B-9; et les nutriments les plus communément appelés B-6 et B-12.
Effets
Selon une étude de l'Université de l'Oregon, les athlètes qui ne consomment pas suffisamment de vitamines du complexe B éprouvent de plus grandes difficultés à développer leurs muscles et à guérir des blessures musculaires. Le niveau de performance des athlètes a également souffert, en particulier pour les entraînements de haute intensité. Les personnes atteintes d'anémie à la vitamine B peuvent ressentir des étourdissements, de la fatigue et un essoufflement, souvent aggravés par l'entraînement. Des symptômes supplémentaires tels que des maux de tête et des douleurs thoraciques peuvent également empêcher un entraînement ou rendre la poursuite impossible.
Les causes
Dans quelque chose d'un cercle vicieux, les mêmes carences en vitamine B qui affectent négativement la performance sportive peuvent être aggravées en travaillant. Les personnes qui s'entraînent durement pour le sport transpirent souvent plus que leurs homologues non sportifs, ce qui prive leur corps de nutriments. De mauvaises habitudes alimentaires aggravent le problème. Les personnes qui évitent les produits laitiers et les œufs pour des raisons éthiques ou de santé se retrouvent avec une carence en vitamines B, ainsi qu'en minéraux comme le calcium. Dans certains cas, une condition spécifique ou un facteur de style de vie peut interférer avec la capacité de votre corps à absorber les nutriments. Les troubles digestifs tels que la maladie cœliaque peuvent également provoquer une carence en vitamine B, tout comme l'alcoolisme ou le tabagisme. Le Bureau des suppléments alimentaires de l'Institut national de la santé note que les patients plus âgés et les enfants asthmatiques peuvent avoir besoin d'être vérifiés pour une carence en vitamine B-6, en raison de complications de santé distinctes rencontrées par chaque population.
Traitement
Votre médecin peut demander un test sanguin pour déterminer si vous avez une carence spécifique en vitamine B, ainsi que le niveau de sa gravité. Dans certains cas, comme pour la vitamine B12, le médecin peut prescrire une injection de nutriment. Des suppléments spéciaux de vitamines B individuelles ou combinées peuvent être utiles, tout comme l'ajout de nombreux aliments riches en B à votre alimentation quotidienne.
Régime
De manière pratique, de nombreuses vitamines B existent dans les mêmes aliments. Les légumes verts foncés comme les épinards, ainsi que le pain de grains entiers, les œufs, le lait, le yogourt, les pâtes de blé entier, les céréales enrichies, le riz brun, le foie et le bœuf sont tous de bonnes sources d'une gamme de vitamines B. Si vous ne manquez que d'une seule vitamine B, demandez à votre médecin quels aliments ou suppléments sont considérés comme une excellente source de nutriments. La vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d'origine animale, par exemple. Si vous avez une carence en B-12, le fait d'ajouter plus d'aliments comme les sardines et le foie de veau peut augmenter votre énergie et vos performances d'entraînement.
