Y a-t-il une marque qui vous ramène à l'heure de la collation de l'enfance tout comme Little Debbie? Les tartes à la crème d'avoine emblématiques étaient un aliment de base pour de nombreuses familles, et quel adulte peut y résister même maintenant? Mais à quoi ressemble la nutrition du Little Debbie Oatmeal Creme Pie?
Examen d'un favori d'enfance
Les collations Little Debbie ont commencé avec sa gâterie signature, la tarte à la crème d'avoine, en 1960. Fabriqués et commercialisés aujourd'hui par la McKee Food Corporation, les produits Little Debbie continuent d'être populaires. Comme le souligne le marketing, les tartes à la crème d'avoine sont garnies de crème "irrésistible" entre deux biscuits mous à base de farine d'avoine à grains entiers et de mélasse.
Mais que se passe-t-il si vous jetez un coup d'œil plus attentif à certains de ces ingrédients de collations Little Debbie ou aux calories de l'avoine Creme Pie? Eh bien, sur la base du marketing, vous pourriez supposer qu'une tarte à la crème d'avoine Little Debbie a une valeur nutritionnelle dans une certaine mesure - après tout, la farine d'avoine et la mélasse offrent certains avantages alimentaires.
Selon l'USDA, un quart de tasse d'avoine non cuite contient 150 calories avec 4 grammes de fibres et près de 7 grammes de protéines. Il fournit également une bonne dose de fer, de magnésium et de zinc. L'École de santé publique Harvard TH Chan salue même l'avoine comme étant bonne pour prévenir les maladies cardiaques et le diabète, gérer le poids et améliorer la santé digestive.
La mélasse tire ses 58 calories par cuillère à soupe entièrement de sucre, mais elle fournit de petites quantités de quelques minéraux importants: cette cuillère à soupe unique a 3 pour cent de votre valeur quotidienne de calcium, 5 pour cent de votre valeur quotidienne de fer, 6 pour cent de votre quotidien valeur de potassium et 12 pour cent de votre valeur quotidienne de magnésium.
Mais les ingrédients de la collation Little Debbie n'énumèrent pas ces deux ingrédients aussi en évidence que vous pourriez vous y attendre en fonction du marketing. Selon l'USDA FoodData Central, l'avoine à grains entiers est cinquième sur la liste des ingrédients après le sirop de maïs, la farine blanchie enrichie, les huiles de palme et de soja et le dextrose. La mélasse est huitième sur la liste après l'eau et le sucre.
Comparaison des calories de la tarte à la crème d'avoine
En ce qui concerne les calories de la tarte à la crème d'avoine, un cookie en contient 310, qui proviennent de 11 grammes de matières grasses, 50 grammes de glucides (dont la moitié est du sucre) et 2 grammes de protéines. Comment cette ventilation calorique se compare-t-elle aux autres collations Little Debbie?
Jetez un œil à deux autres produits populaires: les rouleaux suisses et les gâteaux zébrés. Les Swiss Rolls sont légèrement plus faibles en calories à 270, mais plus riches en matières grasses (12 grammes) et en sucre (26 grammes). Les gâteaux zébrés contiennent plus de calories (320) ainsi que plus de matières grasses (14 grammes) et de sucre (32 grammes).
Si la nutrition de Little Debbie Oatmeal Creme Pie vous a désactivé, ne désespérez pas - vous pouvez faire un régal similaire dans votre cuisine à la maison et améliorer les collations Little Debbie avec des ingrédients qui sont réellement bons pour vous!
Si vous avez envie de biscuits aux raisins et à l'avoine, il existe des moyens faciles de créer des versions beaucoup plus saines. Ces biscuits à l'avoine et aux raisins secs à cinq ingrédients utilisent de l'avoine moulue au lieu de la farine de blé raffinée, vous obtenez donc un regain de fibres et de protéines.
Ils utilisent également des bananes comme liant à la place des œufs, réduisant ainsi la teneur en calories et en matières grasses. Ils sont même excellents si vous êtes impatient de manger des collations, car ils ne prennent que 20 minutes à préparer.
La Cleveland Clinic énumère même une recette végétalienne de biscuits à l'avoine, à l'érable et aux raisins secs qui comprennent du lait d'avoine et des graines de lin moulues.
Mais si c'est la garniture crémeuse que vous voulez, ne vous inquiétez pas. Au lieu du remplissage de crème trop transformé, vous pouvez faire une fausse crème à partir de banane congelée en purée à la vanille, comme on le voit dans cette recette de sandwichs aux protéines de crème glacée sans gluten.
Profitez de votre voyage dans le passé en mangeant ces versions saines de vos favoris d'enfance et soyez fier de savoir que vous obtenez le goût de la nostalgie sans tout l'excès de sucre et de graisse.
