Sugar Busters est un choix de vie à faible ou sans sucre. Les créateurs de ce plan partent du principe que le sucre est la cause première des difficultés de perte de poids. Selon la théorie de Sugar Busters, les aliments qui contiennent de grandes quantités de sucre, ainsi que les glucides simples que votre corps convertit rapidement en sucre, augmentent les niveaux d'insuline dans le sang au point où la perte de poids devient difficile, voire impossible, même si vous réduisez les calories et faites souvent de l'exercice. La liste des aliments Sugar Busters fonde les choix alimentaires acceptables sur la quantité et l'effet des glucides sur la glycémie.
Règle des trois grammes
Sugar Busters cible les sucres ajoutés comme type à éviter. À l'exception des fruits frais, les aliments que vous incluez dans votre alimentation ne doivent pas contenir plus de 3 g de sucre ajouté par portion. Il s'agit notamment des édulcorants, tels que le miel, la mélasse et le sirop de maïs, et des additifs tels que la fécule de maïs, l'amidon alimentaire modifié, le dextrose, le polydextrose et la malodextrine.
Pain, céréales, riz et pâtes
Par ordre d'importance, les aliments acceptables dans ce groupe comprennent ceux à base de blé entier, de grains entiers ou de farine de blé entier entièrement moulus sur pierre. Cette liste coïncide également avec le traitement et la teneur en fibres de chaque type. Par exemple, selon le site Web Extension, un site d'information basé sur la recherche, le blé entier moulu sur pierre subit le moins de traitement et a la plus forte teneur en fibres.
Inclure les pains qui répondent aux règles de sucre et de farine, les craquelins à grains entiers et les céréales à grains entiers ou à son entier. Le gruau est un bon choix, mais assurez-vous qu'il est à l'ancienne, plutôt que du gruau instantané. Le riz peut être brun, basamati brun, basamati blanc, riz blanc sauvage ou converti. Les pâtes doivent être soit du blé entier, de la semoule de blé dur à 100% ou du type à farine de blé entier, sans blé.
Des légumes
Le régime Sugar Busters inclut et encourage la plupart des variétés de légumes frais, surgelés et en conserve, ainsi que les haricots secs sur la liste des aliments autorisés. Les carottes sont un nouvel ajout à la liste des aliments Sugar Busters, inclus après que d'autres tests ont révélé que leur position sur l'indice glycémique n'est pas aussi élevée que les tests initiaux décrits.
Les légumes qui ne figurent pas sur la liste des aliments comprennent les pommes de terre blanches, le maïs et les produits qui contiennent du maïs, des betteraves, des navets, des panais et des rutabagas.
Des fruits
À l'exception de la pastèque, des raisins secs, de l'ananas et des bananes, les fruits et jus de fruits sans sucre ajouté sont sur la liste des aliments. En outre, la liste des aliments comprend des tartinades aux fruits et de la confiture ou des gelées sans sucre ajouté.
Viande
Les aliments protéinés maigres comprennent la viande ou le porc rouge maigre, ainsi que la volaille, le poisson ou les crustacés à viande blanche, les saucisses à teneur réduite en gras et le bacon de dinde. Sugar Busters comprend également des protéines provenant de sources telles que les œufs ou les substituts d'œufs, le tofu, les protéines de soja, les noix, les graines et les beurres de noix sans sucres ajoutés.
Les produits laitiers
La liste des aliments comprend tous les produits laitiers faibles en gras ou sans matières grasses tant qu'ils ne violent pas la règle des trois grammes.
Les graisses
Bien qu'une certaine quantité de graisses alimentaires soit essentielle pour une bonne santé, la liste des aliments limite pour la plupart les graisses aux types monoinsaturés, tels que l'huile d'olive, l'huile de canola, l'huile d'arachide ou l'huile de noix. Bien que la liste des aliments comprenne du beurre, Sugar Buster vous recommande de l'utiliser avec modération.
