Prendre trop de tout - même si c'est aussi sain que les vitamines - peut causer des problèmes. Bien que certaines vitamines soient relativement inoffensives en quantités illimitées parce que votre corps excrète l'excès, d'autres ne peuvent être prises qu'en quantités limitées avant de risquer de nuire à votre santé.
Vs soluble dans l'eau Soluble dans les graisses
Les vitamines se présentent sous deux formes: hydrosoluble et liposoluble. Les vitamines hydrosolubles sont la vitamine C et les vitamines du complexe B. Si vous en absorbez plus que votre corps ne peut en utiliser, ils finissent par vous traverser sous forme d'urine coûteuse. Les vitamines A, D, E et K, en revanche, nécessitent la dissolution des graisses. Votre corps stocke ces vitamines, et si vous en prenez trop, la quantité dans votre corps peut atteindre un niveau nocif.
Niveaux d'admission supérieurs tolérables
La quantité la plus élevée de vitamine que vous pouvez prendre en toute sécurité par jour est connue sous le nom de niveau d'apport supérieur tolérable, ou UL. Ce montant est le niveau qui n'est pas susceptible de présenter un risque pour les individus en bonne santé. L'UL pour la vitamine A pour les adultes est de 3000 microgrammes, alors qu'elle est fixée à 100 microgrammes pour la vitamine D, a déclaré l'Institut de médecine. L'UL pour la vitamine E est de 1000 milligrammes par jour. Il n'y a pas d'UL pour la vitamine K, mais l'institut recommande la prudence lors de la prise de toute quantité supérieure à l'apport nutritionnel recommandé de 90 microgrammes par jour pour les femmes et 120 microgrammes par jour pour un homme. Certaines vitamines hydrosolubles ont également des UL; bien qu'ils soient moins susceptibles de causer des dommages en quantités élevées, il existe toujours un risque. Vous pouvez également faire une surdose de multivitamines.
Effets de surdosage
Les effets de la prise de trop de vitamines dépendent des vitamines que vous prenez. Par exemple, les effets indésirables d'une prise excessive de vitamine A comprennent des anomalies hépatiques, des modifications du système nerveux, des vertiges et une incoordination musculaire. Les plus grands risques de trop de vitamine D comprennent l'hypercalcémie - un taux élevé de calcium dans votre sang - ainsi que les nausées et les troubles rénaux. Bien que la toxicité de la vitamine C soit faible, Colorado State University Extension dit qu'il existe un risque de calculs rénaux, de goutte, de diarrhée et de scorbut rebond si vous en consommez en excès. Prendre trop de folate ou de vitamine B-9 peut masquer une carence en vitamine B-12. Un surdosage avec une multivitamine s'accompagne d'une multitude d'effets sur la santé, notamment des mictions fréquentes, une irritation des yeux, des battements cardiaques irréguliers ou rapides, des douleurs osseuses ou articulaires, de la confusion, des convulsions, des évanouissements, des démangeaisons ou des éruptions cutanées, une perte de cheveux, des nausées ou une diarrhée.
