Le sodium a tendance à attirer plus d'attention que les autres électrolytes parce que vous perdez une quantité importante à cause de la transpiration excessive. Mais le sodium n'est pas le seul électrolyte à remplacer. Ce n'est qu'un des groupes de minéraux qui ont la capacité de transporter des charges électriques à travers les fluides de votre corps. Lorsque vous buvez une tasse de lait, vous obtenez quatre électrolytes importants: le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium.
Le scoop sur les électrolytes
Après leur digestion, certains minéraux se dissolvent en petites particules appelées ions, qui portent une charge électrique. Bien que ces ions soutiennent votre métabolisme de plusieurs façons, leur capacité à conduire l'électricité les rend responsables du déclenchement et du maintien des impulsions nerveuses et des contractions musculaires. Votre corps régule strictement la concentration d'électrolytes dans votre système pour vous assurer d'avoir la quantité nécessaire pour maintenir les fonctions vitales. Lorsque les niveaux d'électrolyte deviennent trop bas ou trop élevés, de graves problèmes médicaux peuvent se développer.
Le calcium fait plus que construire des os
Environ 99% du calcium de votre corps se trouve dans vos os et vos dents. Le 1% restant reste dans votre sang et dans les fluides entourant les cellules, où il fonctionne comme un électrolyte. Dans ce rôle, le calcium régule la contraction et la relaxation des muscles des vaisseaux sanguins, stimule les nerfs et déclenche les contractions musculaires. Ces processus sont si essentiels que votre corps extrait le calcium de vos os lorsque les niveaux de votre sang baissent. Les adultes devraient consommer 1 000 milligrammes de calcium par jour. Une tasse de lait sans gras contient 299 milligrammes, soit 30 pour cent de votre apport journalier recommandé.
Le sodium et le potassium créent un équilibre
Le sodium et le potassium doivent travailler ensemble pour que les muscles et les nerfs fonctionnent. Le sodium régule également la quantité d'eau dans votre corps. À mesure que le sodium dans votre système augmente, le volume d'eau augmente et la tension artérielle augmente. Le potassium aide à contrebalancer l'impact du sodium. Il abaisse la pression artérielle en relaxant les muscles des parois des vaisseaux sanguins. De nombreux Américains consomment trop de sodium et trop peu de potassium, ce qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires, selon une étude citée dans le numéro de septembre 2012 du «American Journal of Clinical Nutrition». Une tasse de lait sans gras fournit 7 pour cent de votre apport quotidien recommandé en sodium et 8 pour cent de l'apport adéquat en potassium.
Le magnésium soutient votre cœur
Le magnésium détend les muscles de votre cœur et de vos vaisseaux sanguins, ce qui à son tour régule votre rythme cardiaque et aide à abaisser la tension artérielle. Des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont examiné des études existantes et ont découvert que des niveaux plus élevés de magnésium dans le sang réduisaient le risque de maladies cardiovasculaires. Dans quelle mesure le magnésium pourrait être utilisé pour prévenir les maladies cardiaques, il faut poursuivre les recherches, selon leur étude, publiée dans le numéro de juillet 2013 du «American Journal of Clinical Nutrition». Une portion de 1 tasse de lait sans gras contient 27 milligrammes de magnésium. L'allocation journalière recommandée pour les femmes est de 320 milligrammes, tandis que les hommes ont besoin de 420 milligrammes.
