Le vin rouge et le jus de raisin rouge ou violet favorisent une tension artérielle et un taux de cholestérol sains et réduisent le risque de développer des caillots sanguins. Il existe des preuves que les antioxydants du jus de raisin sont mieux absorbés par l'organisme que ceux de l'alcool. Et les bienfaits du vin rouge pour la santé sont inversés si vous buvez plus d'un ou deux verres par jour.
Avantages pour la santé du vin
Le vin rouge est riche en produits chimiques végétaux appelés polyphénols qui peuvent protéger contre certains types de maladies. Un polyphénol dans le vin rouge, appelé resvératrol, peut offrir des avantages protecteurs cardiaques, notamment en réduisant les dommages aux vaisseaux sanguins, en abaissant le «mauvais» cholestérol et en prévenant les caillots sanguins. Également un antioxydant, le resvératrol peut produire des effets anti-cancer, anti-âge et anti-inflammatoires, selon une étude de laboratoire publiée dans "Inflammation" en 2011. En outre, l'alcool dans le vin peut aider à réduire le mauvais cholestérol et à prévenir les caillots sanguins.
Avantages pour la santé du jus de raisin
Le jus de raisin contient bon nombre des mêmes antioxydants que le vin rouge, y compris le resvératrol et un autre type de polyphénol, les anthocyanes. Comme pour le vin, le jus de couleur foncée offre le plus d'avantages pour la santé. La recherche suggère que les jus de raisins rouges et violets peuvent fournir certains des mêmes avantages cardiaques du vin rouge, y compris la réduction du risque de caillots sanguins; abaisser le cholestérol; protéger les vaisseaux sanguins de votre cœur; et abaisser la pression artérielle.
Recommandations
Les personnes souffrant de certains problèmes de santé, comme un cœur faible et les femmes enceintes, ne devraient pas boire d'alcool. Et ni l'American Heart Association ni le National Heart, Lung, and Blood Institute ne recommandent de commencer à boire de l'alcool si ce n'est déjà fait. Cependant, si vous buvez déjà de l'alcool, consommer du vin rouge avec modération - pas plus d'un verre de 1, 5 once par jour pour les femmes et deux par jour pour les hommes - peut profiter à votre cœur. Le jus de raisin - ainsi qu'une variété d'autres fruits et légumes - peut vous aider à respecter la recommandation de huit à neuf portions quotidiennes de fruits et légumes de l'AHA.
Considérations
Bien que la recherche sur les bienfaits du resvératrol sur le vin rouge et le jus de raisin soit prometteuse pour la santé, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les effets spécifiques sur la santé ou les besoins d'ingestion de cet antioxydant. Des recherches supplémentaires sont également nécessaires pour déterminer si le vin rouge contient plus de bienfaits pour le cœur que d'autres types d'alcool, comme la bière ou les spiritueux.
Gardez à l'esprit que la consommation excessive d'alcool de tout type peut endommager le cœur, le cerveau, le foie et d'autres organes, ainsi que l'hypertension artérielle, les triglycérides sanguins élevés et augmenter le risque de développer certains cancers.
