Alors que les noix sont riches en graisses et en calories (saines), la recherche montre que les personnes qui mangent des noix ont tendance à être plus maigres et ont un risque plus faible de nombreuses maladies par rapport aux personnes qui n'en mangent pas. En fait, grignoter des noix crues au moins deux fois par semaine est associé à un risque de décès par maladie cardiaque de 17% inférieur, selon les recherches préliminaires d'août 2019 présentées au Congrès de la Société européenne de cardiologie 2019 en collaboration avec le Congrès mondial de cardiologie. Découvrez quel type de noix contient un antioxydant puissant qui est lié à la prévention du cancer et quelles noix peuvent réduire votre mauvais cholestérol.
Alors que les noix sont riches en graisses et en calories (saines), la recherche montre que les personnes qui mangent des noix ont tendance à être plus maigres et ont un risque plus faible de nombreuses maladies par rapport aux personnes qui n'en mangent pas. En fait, grignoter des noix crues au moins deux fois par semaine est associé à un risque de décès par maladie cardiaque de 17% inférieur, selon les recherches préliminaires d'août 2019 présentées au Congrès de la Société européenne de cardiologie 2019 en collaboration avec le Congrès mondial de cardiologie. Découvrez quel type de noix contient un antioxydant puissant qui est lié à la prévention du cancer et quelles noix peuvent réduire votre mauvais cholestérol.
1. Noix de pécan
Délicieux et polyvalents, les pacanes peuvent également vous aider à rester en bonne santé. À un peu moins de 200 calories par portion d'une once, les pacanes fournissent 3 grammes de fibres alimentaires et de vitamines B, de cuivre, de manganèse et de zinc. En fait, les noix de pécan sont classées parmi les 3 premières noix pour leur capacité antioxydante, selon une étude de juin 2004 de l'USDA dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry . Les noix de pécan sont également une riche source d'acide oléique, qui est liée à un effet bénéfique sur le cancer, la cicatrisation des plaies et même les maladies auto-immunes et inflammatoires, selon un article de février 2013 dans Mini Reviews in Medicinal Chemistry .
Les pacanes sont parfaites dans les entrées du dîner ainsi que dans les desserts. Essayez ce saumon au four avec croûte aux pacanes et aux herbes.
Crédit: Mona Makela / iStock / Getty ImagesDélicieux et polyvalents, les pacanes peuvent également vous aider à rester en bonne santé. À un peu moins de 200 calories par portion d'une once, les pacanes fournissent 3 grammes de fibres alimentaires et de vitamines B, de cuivre, de manganèse et de zinc. En fait, les noix de pécan sont classées parmi les 3 premières noix pour leur capacité antioxydante, selon une étude de juin 2004 de l'USDA dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry . Les noix de pécan sont également une riche source d'acide oléique, qui est liée à un effet bénéfique sur le cancer, la cicatrisation des plaies et même les maladies auto-immunes et inflammatoires, selon un article de février 2013 dans Mini Reviews in Medicinal Chemistry .
Les pacanes sont parfaites dans les entrées du dîner ainsi que dans les desserts. Essayez ce saumon au four avec croûte aux pacanes et aux herbes.
2. Pistaches
Plus faibles en calories et en matières grasses que la plupart des noix, les pistaches sont également un moteur nutritionnel. Cette petite noix est une source solide de vitamine B6, de cuivre et de manganèse et contient d'autres vitamines et minéraux essentiels. Des chercheurs de l'Université Harvard ont découvert que manger quotidiennement une poignée de noix, comme les pistaches, est lié à l'amélioration de la santé et de la longévité. Incorporez plus à votre alimentation avec cette délicieuse recette de quinoa rouge aux pistaches.
Astuce: les pistaches en coque sont une excellente collation car elles vous mettent plus de temps à les manger. De plus, le fait de pouvoir voir les coquilles jetées aide à vous fournir une rétroaction visuelle du nombre que vous avez mangé.
Crédits: Nolonely / iStock / Getty ImagesPlus faibles en calories et en matières grasses que la plupart des noix, les pistaches sont également un moteur nutritionnel. Cette petite noix est une source solide de vitamine B6, de cuivre et de manganèse et contient d'autres vitamines et minéraux essentiels. Des chercheurs de l'Université Harvard ont découvert que manger quotidiennement une poignée de noix, comme les pistaches, est lié à l'amélioration de la santé et de la longévité. Incorporez plus à votre alimentation avec cette délicieuse recette de quinoa rouge aux pistaches.
Astuce: les pistaches en coque sont une excellente collation car elles vous mettent plus de temps à les manger. De plus, le fait de pouvoir voir les coquilles jetées aide à vous fournir une rétroaction visuelle du nombre que vous avez mangé.
3. Noisettes
Aussi connus sous le nom de noisettes ou de noix de coco, les noisettes sont un ajout savoureux aux entrées, et elles sont particulièrement populaires dans les desserts. À environ 180 calories par portion de 1 once, les noisettes contiennent 3 grammes de fibres et contiennent du cuivre, du magnésium, de la thiamine et de la vitamine E. Comme les autres noix, les noisettes peuvent avoir un effet protecteur sur la santé cardiaque. En effet, une alimentation enrichie en noisettes est associée à une baisse du "mauvais" cholestérol LDL, selon une étude de décembre 2016 dans Nutrients . Les noisettes contiennent également une quantité particulièrement élevée de proanthocyanidines, qui sont des composés trouvés dans les plantes qui auraient des effets anti-inflammatoires et d'autres avantages pour la santé. Pour un brunch savoureux et sain, essayez ce parfait granola croquant aux noisettes.
Crédits: Yelena Yemchuck / iStock / Getty ImagesAussi connus sous le nom de noisettes ou de noix de coco, les noisettes sont un ajout savoureux aux entrées, et elles sont particulièrement populaires dans les desserts. À environ 180 calories par portion de 1 once, les noisettes contiennent 3 grammes de fibres et contiennent du cuivre, du magnésium, de la thiamine et de la vitamine E. Comme les autres noix, les noisettes peuvent avoir un effet protecteur sur la santé cardiaque. En effet, une alimentation enrichie en noisettes est associée à une baisse du "mauvais" cholestérol LDL, selon une étude de décembre 2016 dans Nutrients . Les noisettes contiennent également une quantité particulièrement élevée de proanthocyanidines, qui sont des composés trouvés dans les plantes qui auraient des effets anti-inflammatoires et d'autres avantages pour la santé. Pour un brunch savoureux et sain, essayez ce parfait granola croquant aux noisettes.
4. Amandes
À 160 calories par portion, les amandes contiennent environ 6 grammes de protéines et 4 grammes de fibres, ce qui est plus que la plupart des autres noix. Ils sont également une excellente source de vitamine E, de cuivre et de manganèse. Onces pour once, les amandes sont la noix la plus riche en calcium, avec 75 milligrammes par once. On pense que les amandes jouent un rôle dans la gestion du poids, la santé cardiaque et même la prévention du diabète. Une recherche publiée en juin 2010 dans le Journal of the American College of Nutrition a révélé que la consommation d'amandes contribuait à améliorer la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de prédiabète. L'étude a également indiqué que l'ajout d'amandes aux repas et aux collations peut aider à maintenir un taux de cholestérol sain. Les amandes sont excellentes seules ou dans des repas comme cette salade de poulet aux amandes et aux cerises.
Crédit: Elena Elisseeva / iStock / Getty ImagesÀ 160 calories par portion, les amandes contiennent environ 6 grammes de protéines et 4 grammes de fibres, ce qui est plus que la plupart des autres noix. Ils sont également une excellente source de vitamine E, de cuivre et de manganèse. Onces pour once, les amandes sont la noix la plus riche en calcium, avec 75 milligrammes par once. On pense que les amandes jouent un rôle dans la gestion du poids, la santé cardiaque et même la prévention du diabète. Une recherche publiée en juin 2010 dans le Journal of the American College of Nutrition a révélé que la consommation d'amandes contribuait à améliorer la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de prédiabète. L'étude a également indiqué que l'ajout d'amandes aux repas et aux collations peut aider à maintenir un taux de cholestérol sain. Les amandes sont excellentes seules ou dans des repas comme cette salade de poulet aux amandes et aux cerises.
5. Noix de cajou
Une portion de noix de cajou (environ 160 calories) fournit 4 grammes de protéines et est riche en graisses insaturées. Les noix de cajou sont également une excellente source de nutriments essentiels comme le cuivre et le magnésium, et elles fournissent également du fer. Voici une anecdote que vous ne saviez probablement pas: la "noix" de noix de cajou est en fait une graine récoltée à partir du fruit de la noix de cajou. De plus, manger plus de noix est lié à une mortalité plus faible, selon une recherche de novembre 2013 du New England Journal of Medicine . Pour un dîner savoureux et sain, essayez ce sauté au poulet, aux noix de cajou et aux légumes.
Crédits: tashka2000 / iStock / Getty ImagesUne portion de noix de cajou (environ 160 calories) fournit 4 grammes de protéines et est riche en graisses insaturées. Les noix de cajou sont également une excellente source de nutriments essentiels comme le cuivre et le magnésium, et elles fournissent également du fer. Voici une anecdote que vous ne saviez probablement pas: la "noix" de noix de cajou est en fait une graine récoltée à partir du fruit de la noix de cajou. De plus, manger plus de noix est lié à une mortalité plus faible, selon une recherche de novembre 2013 du New England Journal of Medicine . Pour un dîner savoureux et sain, essayez ce sauté au poulet, aux noix de cajou et aux légumes.
6. Macadamias
Bien que probablement mieux connus pour leur rôle dans la préparation de délicieux desserts, les noix de macadamia sont également bonnes pour la santé. À environ 200 calories par portion, les noix de macadamia sont riches en graisses monoinsaturées saines et sont une excellente source de thiamine et de manganèse. Les noix, y compris les macadamias, améliorent la qualité globale de l'alimentation en ajoutant des nutriments qui font souvent défaut dans les régimes américains typiques. Comme beaucoup d'autres noix, les macadamias sont bonnes pour votre cœur et offrent des avantages métaboliques, selon une étude de juillet 2010 dans Nutrients . Pour une gâterie saine, savourez les noix de macadamia dans ces barres d'avoine aux fraises.
Crédit: Ruggiero / iStock / Getty ImagesBien que probablement mieux connus pour leur rôle dans la préparation de délicieux desserts, les noix de macadamia sont également bonnes pour la santé. À environ 200 calories par portion, les noix de macadamia sont riches en graisses monoinsaturées saines et sont une excellente source de thiamine et de manganèse. Les noix, y compris les macadamias, améliorent la qualité globale de l'alimentation en ajoutant des nutriments qui font souvent défaut dans les régimes américains typiques. Comme beaucoup d'autres noix, les macadamias sont bonnes pour votre cœur et offrent des avantages métaboliques, selon une étude de juillet 2010 dans Nutrients . Pour une gâterie saine, savourez les noix de macadamia dans ces barres d'avoine aux fraises.
7. Noix du Brésil
Les noix du Brésil sont les plus grosses noix, et une seule noix contient plus de 170 pour cent du sélénium dont vous avez besoin en une journée. Selon les National Institutes of Health, le sélénium est un puissant antioxydant qui pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer, des maladies cardiaques, du déclin cognitif et des maladies thyroïdiennes. Les noix du Brésil sont également une bonne source de cuivre, de phosphore et de manganèse. Cette noix est également parmi les plus riches en matières grasses totales (19 grammes par portion) et en graisses saturées (4 grammes par portion), elle est donc moins intelligente pour le cœur que les autres noix. Parce que vous obtenez seulement quelques noix du Brésil par portion, elles sont meilleures lorsqu'elles sont mélangées avec des fruits secs et d'autres noix dans un mélange montagnard.
Crédit: Amarita / iStock / GettyImagesLes noix du Brésil sont les plus grosses noix, et une seule noix contient plus de 170 pour cent du sélénium dont vous avez besoin en une journée. Selon les National Institutes of Health, le sélénium est un puissant antioxydant qui pourrait jouer un rôle dans la prévention du cancer, des maladies cardiaques, du déclin cognitif et des maladies thyroïdiennes. Les noix du Brésil sont également une bonne source de cuivre, de phosphore et de manganèse. Cette noix est également parmi les plus riches en matières grasses totales (19 grammes par portion) et en graisses saturées (4 grammes par portion), elle est donc moins intelligente pour le cœur que les autres noix. Parce que vous obtenez seulement quelques noix du Brésil par portion, elles sont meilleures lorsqu'elles sont mélangées avec des fruits secs et d'autres noix dans un mélange montagnard.
8. Noix
Un aliment de base sur de nombreuses listes de superaliments, les noix ont gagné leur place pour une bonne raison. Ils contiennent la plus grande quantité d'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide gras essentiel oméga-3 d'origine végétale, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son rôle dans la santé cardiaque. En fait, les noix en forme de cerveau sont liées à la réduction du risque de problèmes cardiaques chez les personnes ayant subi une crise cardiaque, selon la clinique Mayo. De plus, manger plus de noix est associé à un risque significativement plus faible de diabète de type 2 chez les femmes, a révélé une étude d'avril 2013 dans le Journal of Nutrition . Et, selon une étude de janvier 2020 publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition , la consommation de noix ralentit le déclin cognitif des personnes âgées à risque. Les noix fournissent également 4 grammes de protéines et 2 grammes de fibres, ainsi que des minéraux comme le magnésium et le phosphore.
Pour une alternative plus saine au poulet frit, essayez cet incroyable poulet frit «intelligent» enrobé de noix.
Crédit: Robert Anthony / Hemera / Getty ImagesUn aliment de base sur de nombreuses listes de superaliments, les noix ont gagné leur place pour une bonne raison. Ils contiennent la plus grande quantité d'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide gras essentiel oméga-3 d'origine végétale, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son rôle dans la santé cardiaque. En fait, les noix en forme de cerveau sont liées à la réduction du risque de problèmes cardiaques chez les personnes ayant subi une crise cardiaque, selon la clinique Mayo. De plus, manger plus de noix est associé à un risque significativement plus faible de diabète de type 2 chez les femmes, a révélé une étude d'avril 2013 dans le Journal of Nutrition . Et, selon une étude de janvier 2020 publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition , la consommation de noix ralentit le déclin cognitif des personnes âgées à risque. Les noix fournissent également 4 grammes de protéines et 2 grammes de fibres, ainsi que des minéraux comme le magnésium et le phosphore.
Pour une alternative plus saine au poulet frit, essayez cet incroyable poulet frit «intelligent» enrobé de noix.
9. Arachides
Malgré leur nom, les cacahuètes ne sont pas vraiment des noix. Ils appartiennent à la famille des légumineuses et poussent sous terre. Les arachides contiennent environ 7 grammes de protéines par portion et sont une bonne source de nombreuses vitamines B. Cela en fait une excellente protéine à base de plantes pour vos repas et collations. La teneur en magnésium des arachides a été liée à la santé cardiaque et à un risque plus faible de diabète de type 2, selon les National Institutes of Health. Ils fournissent également des phytostérols, des composés qui abaissent naturellement le cholestérol, ainsi que du resvératrol, le même composé sain pour le cœur que l'on trouve dans le vin rouge. Pour une collation saine et portable, essayez de préparer des barres énergétiques entièrement naturelles faites maison.
Crédits: coramueller / iStock / Getty ImagesMalgré leur nom, les cacahuètes ne sont pas vraiment des noix. Ils appartiennent à la famille des légumineuses et poussent sous terre. Les arachides contiennent environ 7 grammes de protéines par portion et sont une bonne source de nombreuses vitamines B. Cela en fait une excellente protéine à base de plantes pour vos repas et collations. La teneur en magnésium des arachides a été liée à la santé cardiaque et à un risque plus faible de diabète de type 2, selon les National Institutes of Health. Ils fournissent également des phytostérols, des composés qui abaissent naturellement le cholestérol, ainsi que du resvératrol, le même composé sain pour le cœur que l'on trouve dans le vin rouge. Pour une collation saine et portable, essayez de préparer des barres énergétiques entièrement naturelles faites maison.
