Allergie au blé et aux céréales
Discutez avec votre médecin d'un test d'allergie au blé. Selon la Food Allergy Initiative, environ 20% des personnes allergiques au blé sont allergiques à d'autres céréales. Un régime sans gluten aurait éliminé le blé de votre alimentation, évitant ainsi des symptômes tels que des maux d'estomac. Vous pouvez être allergique aux autres céréales que vous avez substituées pour rendre votre alimentation sans gluten. Les alternatives de céréales les plus courantes utilisées dans un régime sans gluten sont le riz, le maïs, le soja, le sarrasin, le millet, la pomme de terre et le tapioca. Votre allergologue peut également vous tester pour ces allergies aux céréales.
Symptômes identifiables
Si vos douleurs à l'estomac sont liées à une allergie alimentaire, vous développerez des symptômes identifiables après avoir mangé l'aliment ou l'ingrédient auquel vous êtes allergique. Les allergies alimentaires provoqueront des effets indésirables dans diverses parties du corps. Vous pouvez développer de l'urticaire, de l'eczéma, des éruptions cutanées, une respiration sifflante, une oppression thoracique, des difficultés respiratoires, un essoufflement, une toux, un nez qui coule, une congestion nasale, une goutte postnasale et un gonflement du visage. Les symptômes digestifs peuvent inclure des vomissements, de la diarrhée, des nausées, des ballonnements et des douleurs à l'estomac.
Régime d'élimination
Un régime d'élimination vous aide à identifier les aliments qui provoquent une réaction indésirable après les avoir mangés. Si votre médecin ne peut pas vous diagnostiquer immédiatement, il peut vous conseiller de suivre un régime d'élimination. Votre médecin vous recommandera quels aliments vous devez éliminer pendant deux semaines. Après la fin des deux semaines, vous serez invité à ajouter lentement chaque aliment dans votre alimentation, un à la fois. Tenez un journal des aliments qui détaille les aliments que vous mangez et comment ils affectent votre corps. Discutez de vos résultats avec votre médecin.
Considération
Si la modification de votre alimentation n'atténue pas vos symptômes, votre médecin peut effectuer divers tests pour déterminer si vous souffrez d'une maladie plus grave, comme le syndrome du côlon irritable ou la maladie de Chrohn. La douleur causée par la consommation d'aliments peut être liée à diverses conditions et sera la plus efficacement diagnostiquée par un gastro-entérologue.
