Les calories mesurent la quantité d'énergie contenue dans les aliments. Un glucide est l'un des trois macronutriments qui composent ces calories. Vous pouvez être préoccupé par la teneur en calories et en glucides des aliments si vous souffrez de diabète. Les personnes atteintes de diabète doivent contrôler leur apport en glucides pour aider à maintenir une bonne glycémie, selon MayoClinic.com. Les calories sont également importantes pour la personne atteinte de diabète, car manger trop de calories peut entraîner une prise de poids rendant la gestion de la glycémie plus difficile.
Amidons
Les amidons contiennent des calories et des glucides. La liste d'échange de diabète est un outil que vous pouvez utiliser pour vous aider à contrôler votre apport calorique et glucidique. Une portion d'amidon sur la liste d'échange du diabète fournit environ 80 calories et 15 g de glucides. Les aliments et les portions comprennent une tranche de pain, 1 oz. bagel, 1/2 d'un rouleau de hamburger ou de hot-dog, 1/3 tasse de riz ou de pâtes, 1/2 tasse de boulgour cuit, 1/2 tasse de céréales chaudes cuites telles que flocons d'avoine ou farina, 3/4 tasse de céréales froides non sucrées, 1/2 tasse de maïs, de pois ou de purée de pommes de terre, huit craquelins animaux, deux galettes de riz et six craquelins salés.
Des fruits
Les fruits contiennent également des calories et des glucides. Bien que tous les aliments contiennent des calories, tous les aliments ne contiennent pas de glucides, selon l'American Diabetes Association, comme les légumes et les viandes non féculents. Selon la liste d'échange de diabète, une portion de fruits fournit 60 calories et 15 g de glucides. Une portion de fruits équivaut à une petite pomme, quatre abricots, 12 cerises, 17 raisins, une pêche moyenne, une petite orange, 1/2 d'une grosse poire, 1 1/4 tasse de fraises, 2 c. raisins secs, trois pruneaux, 1/2 tasse de compote de pommes, 1/2 tasse de fruits en conserve non sucrés, 1/2 tasse de jus d'orange et 1/3 tasse de jus de pruneaux.
Lait
Les calories dans le lait varient en fonction de la teneur en matières grasses, mais la teneur en glucides reste la même. Une tasse de lait écrémé contient 90 calories et 12 g de glucides. Une tasse de lait gras à 2% contient 120 calories et 12 g de glucides. Une tasse de lait entier contient 150 calories et 12 g de glucides.
Le yaourt contient également des calories et des glucides. Un 8 oz. portion de yogourt faible en gras avec des fruits contient environ 230 calories et 43 g de glucides, selon "Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy." Un 6 oz. contenant de yogourt léger non gras sucré avec un substitut de sucre contient 100 calories et 12 g de glucides.
