La saveur naturellement douce et acidulée des raisins rouges sans pépins en fait la collation idéale à tout moment de la journée. Une tasse de raisins rouges sans pépins correspond à la moitié de votre apport quotidien en fruits recommandé et contient seulement 104 calories, 0, 24 g de matières grasses et 27, 33 g de glucides. Les glucides des raisins rouges sans pépins sont une combinaison de sucres et de fibres. Une seule portion de raisin fournit 1, 4 g de fibres, répondant à plus de 5% de vos besoins quotidiens en fibres. Il existe trois principaux types de sucres dans les raisins rouges sans pépins; saccharose, glucose et fructose.
Sucre total
Une tasse de raisins rouges sans pépins contient 23, 37 g de sucre total. Actuellement, il n'y a pas de dose journalière recommandée pour le sucre. Le sucre est un type de glucide que le corps utilise comme carburant. Il est important de consommer des glucides complexes, comme les raisins rouges sans pépins, qui contiennent à la fois des sucres naturels et des fibres, par opposition aux sucres ajoutés. Les glucides complexes sont utilisés plus efficacement par l'organisme, et leur teneur en fibres peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque.
Saccharose
Sur les 23, 37 g de sucre total des raisins rouges sans pépins, 0, 23 g proviennent du saccharose. Le saccharose, également connu sous le nom de sucre de table, est un sucre complexe qui est créé en combinant les sucres simples, le glucose et le fructose. Les plantes et les fruits, comme les raisins rouges sans pépins, utilisent le saccharose pour stocker l'énergie.
Glucose
Également connu sous le nom de dextrose, le glucose est un sucre simple qui est la principale source d'énergie du corps. Près de la moitié des sucres contenus dans les raisins rouges sans pépins proviennent du glucose. Une tasse de raisins rouges sans pépins fournit 10, 87 g de glucose.
Fructose
Le fructose est un sucre simple naturellement présent principalement dans le miel et les fruits. Il est presque 1, 5 fois plus sucré que le saccharose. Une tasse de raisins rouges sans pépins contient 12, 28 g de fructose. Une grande partie de la douceur des raisins rouges sans pépins est due à leur teneur élevée en fructose. Contrairement au fructose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un sucre artificiel qui est créé en convertissant le glucose en fructose à l'aide d'enzymes. Du sirop de maïs à haute teneur en fructose est ajouté à de nombreux aliments comme les biscuits, les craquelins et autres produits de boulangerie, pour aider à ajouter de la douceur.
