La carence en fer provoque un type d'anémie. Il peut s'agir d'une affection temporaire, par exemple lorsqu'une personne perd du sang à la suite d'un traumatisme, d'une intervention chirurgicale ou d'un accouchement. Chez un individu normal et en bonne santé, la supplémentation en fer ramènera les réserves de fer à la normale en quelques semaines. Si vous avez une carence en fer chronique causée par une maladie chronique comme le cancer, vos réserves de fer restent à des niveaux inadéquats, souvent malgré une supplémentation en fer. La carence peut affecter votre capacité à guérir vos blessures.
Carence en fer
L'anémie ferriprive est une condition dans laquelle vos globules rouges sont plus petits que la moyenne et ont une faible pigmentation rouge. Bien que la plupart des cas résultent d'une perte de sang ou de l'incapacité du corps à absorber le fer, il peut avoir une origine génétique. Les membres de la famille peuvent avoir les mêmes antécédents médicaux. D'autres types d'anémie qui n'impliquent pas le fer comprennent la drépanocytose, la thalassémie, l'anémie hémolytique et pernicieuse.
Le rôle du fer dans la guérison
Le travail principal du fer consiste à transporter l'hémoglobine riche en oxygène vers les cellules et les tissus du corps. Selon Elks Wound Center à Boise, Idaho, la cicatrisation des plaies prend de nombreuses étapes et implique divers composants. Elle se déroule généralement en trois étapes, la phase inflammatoire au cours de laquelle commence la cicatrisation des plaies; la phase proliférative dans laquelle les cellules commencent à recouvrir la plaie; et la phase de maturation dans laquelle le tissu cicatriciel se forme. Une cascade d'événements se produit pour permettre ces processus. Parce que la responsabilité du fer implique l'apport d'oxygène via l'hémoglobine au site de la plaie, il joue un rôle important dans la guérison. La guérison ne pourrait avoir lieu sans oxygène.
Conséquences d'une guérison altérée
La guérison d'une plaie ouverte, qu'il s'agisse d'une intervention chirurgicale ou d'un accident traumatique, joue un rôle crucial dans votre rétablissement et votre santé. La complication la plus courante est l'infection, qui affecte souvent les patients fragilisés et âgés. Une plaie ouverte et purulente devient un terrain fertile pour les bactéries et autres microbes. L'infection peut se propager à la circulation sanguine et provoquer une septicémie, une maladie grave et souvent mortelle. Sans la bonne quantité de fer, votre plaie manquerait d'oxygène et ne terminerait pas les étapes de la guérison car l'oxygène joue un rôle vital dans la réparation et la fabrication de nouveaux tissus sains.
Combattre la carence en fer
L'anémie ferrique aiguë répond bien à la supplémentation en fer et à une alimentation riche en aliments riches en fer. Selon Healthcastle, les meilleurs aliments pour obtenir du fer sont la viande, le poisson, les produits laitiers et les protéines. Ceux-ci aident à l'absorption du fer. Certains légumes et fruits qui contiennent du fer ou aident votre corps à l'absorber comprennent les oranges, le cantaloup, les fraises, le pamplemousse, le brocoli, les choux de Bruxelles, les tomates, les pommes de terre blanches et les poivrons. Certains aliments inhibent en fait l'absorption du fer, notamment le café, le thé, les épinards, les blettes, les betteraves vertes, la rhubarbe, les patates douces, les grains entiers et les produits à base de soja. La prise de vitamine C améliorera également votre absorption de fer. Faites vérifier régulièrement votre taux de fer et votre taux d'hémoglobine.
