Le diabète gestationnel affecte les femmes enceintes dont la glycémie est élevée pendant la grossesse. Les femmes qui ne souffrent pas de diabète en dehors de la grossesse peuvent contracter un diabète gestationnel. Les femmes enceintes sont généralement testées dans le cadre des soins médicaux de routine. La maladie serait causée par les hormones placentaires bloquant l'action de l'insuline de la mère, selon l'American Diabetes Association (ADA). L'objectif du traitement est de maintenir une glycémie normale. La planification de repas spéciaux en plus de la surveillance de la glycémie et des injections d'insuline sont tous des aspects du traitement.
Petit déjeuner
Lors de la planification des repas, l'ADA recommande aux femmes atteintes de diabète gestationnel de limiter l'apport en graisses à 30% ou moins des calories quotidiennes. Un petit-déjeuner sain pour les femmes atteintes de diabète gestationnel peut commencer par un toast de grains entiers avec de la gelée sans sucre, une cuillère à café de beurre ou de margarine, un œuf et un côté de fruits frais.
Le déjeuner
Le déjeuner pourrait inclure une salade verte feuillue avec une variété de légumes, garnie d'une vinaigrette et d'une vinaigrette à l'huile ou une variété légère à faible teneur en sucre. Les viandes maigres comme la dinde ou le poulet sont également d'excellentes garnitures à salade et peuvent fournir une source substantielle de protéines. Les soupes peuvent également être d'excellents repas du midi et peuvent incorporer une foule de légumes. Les aliments emballés doivent être limités, car ils sont souvent plus riches en calories, en glucides, en sucre et en matières grasses.
Dîner
Le dîner peut inclure une cocotte copieuse avec du riz ou des pâtes de grains entiers, des légumes et des viandes maigres. Une poitrine de poulet badigeonnée d'huile d'olive ou une portion de poisson sont d'autres choix, bien que certains poissons devraient être limités pendant la grossesse, en raison de leur teneur en mercure, selon l'American Pregnancy Association. Les poissons à éviter comprennent le requin, le maquereau royal, l'espadon et le poisson tuile. D'autres devraient être limités mais non exclus, en raison de leurs avantages pour la santé. Le corégone, le saumon, l'églefin et la plie sont des choix pauvres en mercure qui peuvent être consommés deux fois par semaine. Les accompagnements peuvent inclure des légumes crus ou cuits à la vapeur et un rouleau de grains entiers ou une autre sélection de glucides sains. Limitez les pommes de terre, en raison de leur teneur en glucides. Essayez de consommer au moins 400 calories par repas avec des collations saines comme des raisins secs, du lait faible en gras et une portion de jus entre les deux pour maintenir la glycémie stable. Cependant, de légères variations existent selon votre taille, votre poids et votre style de vie. Un diététiste ou un éducateur spécialisé en diabète peut vous fournir des instructions plus précises.
