Bien sûr, vous savez déjà que le petit-déjeuner est important - mais cela ne signifie pas qu'il est toujours facile de prendre du temps pour lui pendant les matins occupés. Et si vous allez à faible teneur en glucides, de nombreuses denrées de base - comme les céréales traditionnelles, les muffins et les muffins anglais - sont interdites, il est donc plus difficile de prendre le petit déjeuner sur la route. Même ainsi, vous n'avez pas à passer des heures dans la cuisine pour obtenir un petit-déjeuner sain et faible en glucides. Il est en fait facile de préparer un repas du matin simple mais succulent.
Petits déjeuners à faible teneur en glucides Egg-Cellent
En ce qui concerne les petits déjeuners à faible teneur en glucides, les œufs sont votre nouveau meilleur ami. Non seulement ils contiennent 6 grammes de protéines pratiquement sans glucides, mais ils sont également rapides et faciles à cuisiner. Préparez un plat d'oeufs sain et riche en fibres en brouillant deux œufs avec des épinards, des poivrons rouges, des champignons et une pincée de parmesan ou de cheddar. Ou hachez des œufs durs - que vous pouvez faire cuire à l'avance - et mélangez-les avec des olives noires, du concombre haché et du fromage feta pour un bol d'oeufs d'inspiration méditerranéenne.
Crêpes protéinées rapides et faciles
Vous pourriez ne pas être en mesure de manger des crêpes moelleuses et riches en glucides dans votre alimentation faible en glucides, mais vous pouvez faire une alternative facile à haute teneur en protéines. Mélangez simplement une cuillère de votre poudre de protéine préférée avec un œuf et une cuillère à café d'extrait de vanille, puis écrasez-la avec un quart de banane moyenne, qui contient 6 grammes de glucides nets. Cuire la "pâte" résultante à feu doux dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée et le tour est joué - des crêpes savoureuses, moins la plupart des glucides! Expérimentez avec différentes saveurs pour éviter l'ennui - essayez de faire des crêpes "shortcake aux fraises" en utilisant deux ou trois fraises en purée à la place de la banane, ou ajoutez de la cannelle ou de la cardamome pour une saveur épicée.
Les crêpes protéinées se conservent bien au réfrigérateur, vous pouvez donc les faire la veille, les conserver dans un sac de congélation pendant la nuit et les manger sur le pouce le lendemain matin. Essayez de fouetter un grand lot de crêpes le week-end afin de pouvoir les manger tout au long de la semaine.
Parfait petit déjeuner parfait
Les parfaits prouvent que le petit déjeuner peut être délicieux, faible en glucides et digne d'Instagram. Faites votre parfait à faible teneur en glucides en plaçant des couches de yogourt grec nature - qui ne contient que 6 grammes de glucides nets par récipient - entre des couches de graines de citrouille ou d'amandes hachées, puis saupoudrez le parfait entier de cannelle. Ou faites un parfait citronné à faible teneur en glucides en mélangeant le zeste de citron dans votre yogourt, puis en garnissant votre parfait de fraises, qui contiennent seulement 5 grammes de glucides nets par 1/2 tasse de baies tranchées.
Si vous vous sentez créatif, essayez un parfait petit-déjeuner savoureux du sud-ouest. Étalez du fromage cottage faible en gras - qui contient 4 grammes de glucides nets par 1/2 tasse - de cheddar râpé et de salsa, puis saupoudrez le parfait de jalapenos pour un peu de chaleur supplémentaire.
Petits déjeuners à faible teneur en glucides en déplacement
Ne vous inquiétez pas si vous n'avez pas le temps de préparer le petit-déjeuner, car vous pouvez faire fonctionner le service au volant si vous êtes pressé. Évitez les sandwichs traditionnels pour le petit-déjeuner disponibles dans la plupart des fast-foods - les muffins et les bagels anglais utilisés pour les faire emballés avec des glucides - et demandez simplement un œuf au plat ou du blanc d'œuf garni de fromage et de jambon. Ou demandez un petit-déjeuner sans le pain de blé - vous obtiendrez un "bol" d'oeuf similaire à celui que vous auriez fait à la maison.
Bien que les petits-déjeuners de restauration rapide puissent fonctionner à la rigueur, n'en faites pas une partie quotidienne de votre alimentation. Certains petits-déjeuners de restauration rapide peuvent être faibles en glucides, mais ils sont toujours riches en sodium, alors conservez-les pour une gâterie occasionnelle.
