Votre corps utilise le potassium dans la digestion, le métabolisme, la régulation des tissus musculaires et l'homéostasie - équilibrant les processus chimiques et électriques de votre corps. Un excès de potassium peut entraîner une perte de contrôle musculaire et nerveux, un rythme cardiaque irrégulier et un arrêt cardiaque. Vos reins éliminent l'excès de potassium de votre circulation sanguine, mais lorsque vous souffrez d'une maladie rénale, souvent causée par le diabète, vos reins ne peuvent pas fonctionner correctement. Une accumulation de potassium, appelée hyperkaliémie, se produit - ce qui pourrait avoir des conséquences fatales. La prévention de l'hyperkaliémie est le meilleur traitement et suivre un régime pauvre en potassium peut aider.
Étape 1
Choisissez des glucides pauvres en potassium et en sucre. Les glucides ont un impact direct sur la glycémie, et la plupart des diabétiques comptent soigneusement les glucides. Malheureusement, les glucides riches en fibres à faible indice glycémique qui sont souvent recommandés pour les personnes atteintes de diabète peuvent être riches en potassium et en phosphore. Au lieu de manger deux tranches de pain de grains entiers, vous devrez peut-être manger une seule tranche de pain blanc comme une portion d'un glucide à faible teneur en potassium.
Étape 2
Évitez les protéines transformées. Les viandes froides, les viandes froides, les saucisses et les viandes salées avec des nitrates ont tendance à être plus riches en potassium que les viandes maigres de viande, poisson, fruits de mer, volaille et œufs. Vous voudrez également limiter les noix et les légumineuses séchées. Utilisez des produits laitiers faibles en gras avec modération. Parlez à votre médecin de la consommation de protéines. Les personnes atteintes d'insuffisance rénale doivent souvent suivre un régime pauvre en protéines, si elles n'ont pas commencé la dialyse. Les patients dialysés ont souvent besoin de plus de protéines, en raison de la perte de tissus.
Étape 3
Apprenez quels fruits et légumes sont les meilleurs choix pour votre régime de diabète rénal. Vous évitiez peut-être les féculents en raison de leur teneur élevée en glucides; mais le brocoli, les tomates, les artichauts, le gombo et les épinards doivent également être évités si vous avez une maladie rénale. Choisissez des fruits comme les pommes, les baies et les pamplemousses, mais limitez le cantaloup, les bananes, les oranges, les nectarines, les poires et la papaye. Vous ne pouvez pas juger de la quantité de potassium dans un aliment simplement en le regardant, vous aurez donc peut-être besoin d'un guide de régime rénal qui répertorie la teneur en électrolytes des aliments.
Pointe
Faites attention au contrôle des portions - si vous mangez trois portions d'un aliment pauvre en potassium, vous consommez peut-être trop de potassium. Faites cuire vos aliments à la maison. Plus vous mangez au restaurant, moins vous contrôlez la préparation des aliments, la teneur en sodium et en matières grasses et le contrôle des portions.
