L'excès de sodium alimentaire est un problème de santé important. MayoClinic.com déclare que la plupart des Américains consomment le double du sel qu'ils devraient et que la baisse de votre sodium peut réduire votre risque d'hypertension et de maladies cardiovasculaires. Les aliments transformés sont une source excessive de sodium. Le Center for Science in the Public Interest note que la soupe en conserve est l'un des aliments transformés les plus problématiques en ce qui concerne la teneur en sodium. Mais beaucoup de gens aiment la commodité, la saveur et le confort des soupes en conserve et hésitent à y renoncer pour leur santé. Heureusement, il existe des moyens de réduire le sodium dans la soupe en conserve.
Étape 1
Diluez la soupe en conserve avec de l'eau. Vous n'avez pas à effacer la saveur, mais l'ajout même d'une quantité modérée d'eau à votre soupe en conserve peut étaler la teneur élevée en sodium dans le plus grand volume ultérieur de la soupe. Vous pourriez être surpris du peu que vous remarquerez le changement de saveur. Essayez 1/2 tasse d'eau supplémentaire pour commencer et ajustez vers le haut ou vers le bas selon votre goût. Au fil du temps, à mesure que vous vous habituez à la saveur moins salée, vous pouvez constater que vous pouvez ajouter plus d'eau sans avoir l'impression de sacrifier la saveur.
Étape 2
Ajoutez des légumes, des pâtes ou des pommes de terre en cubes supplémentaires à votre soupe en conserve. Tout comme l'ajout d'eau, repulper le volume de la soupe en conserve avec des ingrédients très sains peut réduire la teneur en sodium de chaque portion de soupe. Les légumes, les pâtes de blé entier et les pommes de terre sont naturellement pauvres en sodium, et plus vous en ajoutez à la soupe en conserve riche en sel, moins le résultat global est salé.
Étape 3
Essayez les options de soupe en conserve à faible teneur en sodium. Beaucoup plus de versions à faible teneur en sel de la soupe en conserve sont disponibles maintenant que par le passé, avec une saveur améliorée par rapport aux produits précédents à faible teneur en sodium. Les aliments transformés sont pratiquement toujours plus riches en sodium que les aliments frais et entiers, mais les soupes en conserve à faible teneur en sodium sont certainement plus saines pour votre cœur et votre tension artérielle que les soupes en conserve conventionnelles.
Choses dont vous aurez besoin
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Eau
Des légumes
avertissement
Parlez à votre médecin si vous avez des inquiétudes concernant votre apport en sodium et votre santé.
