La vinaigrette grecque est un condiment commun pour les salades et est souvent utilisée comme marinade pour le poulet et d'autres viandes. Selon la base de données de recettes en ligne AllRecipes.com, la vinaigrette grecque se compose généralement d'huile d'olive, de vinaigre et d'un mélange d'assaisonnements tels que l'origan, le poivre, le sel et l'ail. Selon la quantité de chaque ingrédient, les valeurs nutritionnelles exactes peuvent varier, alors vérifiez les étiquettes nutritionnelles lorsque cela est possible.
Calories
Selon les faits nutritionnels de la base de données alimentaires MyPlate de LIVESTRONG, une portion ou deux cuillères à soupe de vinaigrette grecque contient de 110 à 200 calories. Si vous respectez l'apport recommandé de 2000 calories par jour, une portion de vinaigrette grecque représente en moyenne 8, 5 pour cent de votre apport calorique quotidien recommandé.
Teneur en matières grasses
En raison de l'huile d'olive, le principal élément nutritif de la vinaigrette grecque est la graisse. MyPlate note que chaque portion de deux cuillères à soupe contient de 5 à 20 grammes de matières grasses, bien que seulement 1 à 3 grammes proviennent de graisses saturées. Les graisses insaturées, telles que celles contenues dans les vinaigrettes grecques, sont bénéfiques pour votre santé car elles peuvent diminuer votre taux de cholestérol et réduire l'inflammation.
Teneur en glucides
En plus de la graisse, la vinaigrette grecque contient de 1 à 15 grammes de glucides par portion, selon MyPlate. Pour cette raison, la vinaigrette grecque peut être appropriée pour les régimes pauvres en glucides. L'expert en nutrition Glen Danbury note que les régimes pauvres en glucides présentent certains avantages, tels que l'augmentation de la combustion des graisses et la régulation des niveaux d'insuline.
Teneur en protéines
La vinaigrette grecque ne fournit aucune protéine par portion. Parce que les protéines sont un nutriment essentiel, vous devriez trouver d'autres sources alimentaires qui fournissent des protéines. Vous pouvez accomplir cela en ajoutant de la viande à la salade sur laquelle vous servez la vinaigrette grecque.
Considérations
En savoir plus sur MyPlate
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