Les haricots pinto sont l'un des types de haricots préférés consommés par les Américains. De tous les haricots cultivés, ils contiennent la plus grande quantité de fibres et, selon le département américain de l'Agriculture, les haricots secs vous fournissent une quantité importante de vitamines B, de fer, de calcium, de potassium et de phosphore. Ils contiennent peu de sel et peu de calories. Les Centers for Disease Control and Prevention conseillent la consommation d'une plus grande quantité de liquides chaque fois que vous mangez des haricots en raison de leur teneur élevée en fibres. Étant donné que les fibres rendent les aliments plus garnissants, les haricots pinto sont efficaces pour vous aider à perdre du poids.
Étape 1
Créez une salade pinto saine pour perdre du poids. Mélanger ensemble ¼ tasse de poivron vert haché frais, ¼ tasse d'oignon rouge frais haché, ¼ tasse de haricots verts cuits, ½ tasse de haricots pinto en conserve égouttés, ¼ c. d'origan séché et 2 c. de vinaigrette italienne sans gras pour une salade de haricots pinto de 164 calories. Empilez les haricots pinto sur une tasse de laitue romaine râpée pour 7 calories supplémentaires.
Étape 2
Faites des haricots pinto frits. Ajouter ¼ tasse d'oignon frais haché et 1 gousse d'ail frais haché à ½ cuillère à soupe. d'huile d'olive extra vierge et faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'à tendreté. Ajouter ½ tasse de haricots pinto en conserve égouttés et mélanger tous les ingrédients ensemble, en chauffant à feu doux à moyen pendant une minute supplémentaire. Pendant la cuisson des haricots, écrasez-les avec un pilon à pommes de terre, puis ajoutez 3 c. d'eau aux haricots et remuer pour mélanger. Incorporer 1 cuillère à soupe. de coriandre fraîche hachée et cuire 30 secondes supplémentaires. Servir pour un plat pinto totalisant 203 calories. Ajoutez ¼ tasse de riz pour 60 calories supplémentaires. Épicez ce plat avec de la sauce piquante, si vous le souhaitez.
Étape 3
Ajoutez ¼ tasse de haricots pinto dans une casserole de soupe au bouillon de poulet. Pour faire de la soupe un plat de remplissage, ajoutez-y ¼ tasse de riz cuit. Ajoutez également ½ tasse de tomates fraîches hachées, ¼ tasse de courgettes fraîches cuites et ¼ tasse d'oignons frais hachés sautés dans ½ cuillère à soupe. d'huile d'olive extra vierge. Cette soupe aux haricots pinto totalise 242 calories. Assaisonner la soupe avec du poivre noir, si désiré.
Pointe
Ajoutez un soupçon de sauce Tabasco à la soupe de haricots pinto pour un peu de chaleur.
Mettez 2 cuillères à soupe. de salsa sur vos haricots frits si cela ne vous dérange pas les 10 calories supplémentaires.
