Il existe différents types d'ulcères et chacun a une cause différente. Un article sur le site Web du University of Maryland Medical Center indique qu'environ 80% des ulcères gastriques et 90% des ulcères duodénaux sont causés par une infection bactérienne, le mode de vie, la pepsine et l'acide dans l'estomac jouant tous un rôle dans le développement des ulcères. Le tabagisme et des quantités élevées de caféine, d'alcool et de stress aggravent le problème. Certains des symptômes comprennent une douleur abdominale brûlante, des nausées, des vomissements, des éructations, une diminution de l'appétit, une perte de poids et une faiblesse. Un régime fade est souvent prescrit pour soulager les symptômes.
Des légumes
Pour améliorer votre santé tout en guérissant d'un ulcère, vous devez manger des légumes riches en nutriments. Il s'agit notamment des patates douces, des ignames, du brocoli, des germes de soja, des carottes et du gombo. Idéalement, ceux-ci devraient être frais ou congelés. Évitez les légumes trop riches en fibres abrasives ou en acide. Les légumes crus, les tomates, le maïs et d'autres légumes acides peuvent irriter un ulcère d'estomac.
Des fruits
Mangez des fruits sains qui n'augmentent pas les acides gastriques et n'irritent pas le tube digestif. Certains des fruits apaisants comprennent les bananes, la papaye, les avocats et la sauce aux pommes. Les pêches et les poires en conserve sont également bonnes. Évitez les baies, les figues, l'ananas et les agrumes, qui peuvent irriter l'ulcère. Le jus d'orange et de pamplemousse doit également être évité en raison de leur niveau d'acide élevé.
Fibre
Certains aliments riches en fibres sont sains et peuvent ne pas irriter un ulcère d'estomac. Il s'agit notamment de riz brun, d'avoine et d'orge. Cependant, les biscuits, les craquelins, les noix, les graines, le son, le maïs soufflé et les céréales de type granola peuvent causer plus de douleur.
Protéine
De petites portions de protéines doivent être bien tolérées par les personnes atteintes d'ulcères. Essayez le poulet maigre, le bœuf, le porc, le veau, l'agneau et la plupart des poissons. Retirez toute la peau et la graisse visible. Les poissons en conserve doivent être emballés dans de l'eau et non dans de l'huile. Trois ou quatre œufs par semaine sont autorisés dans la plupart des régimes d'ulcères fades. Certaines personnes peuvent tolérer le beurre d'arachide lisse en petites quantités. Évitez de manger des aliments frits car les graisses ajoutées peuvent irriter l'estomac. Éloignez-vous du corned-beef, des saucisses, des anchois, des sardines ou d'autres viandes transformées.
BRAT Diet
De nombreux médecins recommandent ce que l'on appelle le régime BRAT, qui signifie bananes, riz, compote de pommes et pain grillé, pour tout type de détresse gastrique. Lorsque l'ulcère est au stade aigu, manger les aliments BRAT peut soulager la douleur. Cependant, comme il ne fournit pas toute la nutrition nécessaire à une alimentation saine, le régime BRAT ne doit pas être suivi pendant plus de deux jours.
