Obtenir suffisamment de protéines pendant un régime liquide peut être difficile, mais ce n'est pas impossible. Selon le type de régime liquide, certains aliments riches en protéines peuvent être inclus. Certains d'entre eux peuvent être achetés et d'autres doivent être préparés à partir de zéro. Par conséquent, obtenir suffisamment de protéines est une question de créativité, de débrouillardise et de compétences culinaires de base. Il existe deux types de régimes liquides; lequel vous êtes déterminera quels types de sources de protéines vous pouvez inclure.
Besoins en protéines
L'Institut de médecine recommande un apport quotidien en protéines de 0, 8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Pour calculer vos besoins spécifiques, prenez votre poids corporel en livres et divisez-le par 2, 2. Multipliez ensuite ce nombre par 0, 8 pour obtenir le nombre total de grammes de protéines que vous devez consommer chaque jour. La recommandation quotidienne moyenne est d'environ 56 grammes pour un adulte de 160 livres. Après la chirurgie, lorsque les régimes liquides ont tendance à être administrés, les besoins en protéines peuvent atteindre jusqu'à 2, 0 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel.
Le régime liquide clair
Un régime liquide clair ne permet que les aliments qui sont des liquides clairs ou deviennent des liquides clairs à la température corporelle, tels que le jus, la gélatine, le thé, les sucettes glacées et le bouillon. Un régime liquide clair typique peut fournir environ 600 calories et 6 grammes de protéines, selon Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. Mais le bouillon de soupe en poudre généralement offert dans ce régime, comme le bouillon de boeuf, ne fournit qu'environ 1 gramme de protéines par portion. Vous pouvez faire votre propre bouillon de viande filtré ou acheter du bouillon en conserve sans gras qui est plus riche en protéines que le bouillon pour augmenter l'apport en protéines. Par exemple, le bouillon de poulet fait maison et le bouillon de soupe sans gras en conserve contiennent environ 6 grammes de protéines par tasse.
Le régime liquide complet
Un régime liquide complet comprend tout ce qui est autorisé sur le régime liquide clair, plus les soupes crémeuses tendues, le lait, la crème glacée, les shakes de compléments alimentaires, le pudding et le yogourt. Medline Plus indique également que l'objectif nutritionnel pour un individu consommant des liquides complets devrait être de 1 350 à 1 500 calories et 45 grammes de protéines par jour, mais cela peut être ajusté pour répondre à des besoins plus élevés. Les produits laitiers tels que le yaourt, le lait, le bouillon de viande, les soupes à la crème et les substituts de repas sont toutes des sources de protéines appropriées pour ce régime.
Limites de temps
Les régimes liquides clairs sont généralement utilisés pour préparer un test médical ou une intervention chirurgicale. Il est important de ne pas suivre un régime liquide clair pendant plus de trois à cinq jours, car les types d'aliments autorisés ne peuvent pas fournir suffisamment de protéines ou de calories pour répondre à vos besoins à long terme. Un régime liquide complet, cependant, peut fournir suffisamment de protéines et peut être poursuivi pendant une période beaucoup plus longue - tant que votre médecin vous surveille attentivement.
