Le céleri est un légume croquant qui contient des vitamines A et C. Le céleri contient également du calcium. Il appartient à la même famille que les carottes et peut être acheté à tout moment de l'année. Une grande variété de différents types de céleri est cultivée, mais le céleri Pascal est le type le plus familier. Le céleri peut être apprécié cru ou cuit. Une façon de cuire le céleri est de le faire cuire au four. Lorsque vous choisissez du céleri, recherchez du céleri de couleur uniforme et n'acceptez pas le céleri caoutchouteux. Vérifiez également les feuilles pour vous assurer qu'elles sont vertes.
Étape 1
Réglez votre four à 350 degrés pour le préchauffer.
Étape 2
Séparez les branches de céleri et lavez-les sous l'eau froide courante.
Étape 3
Sécher les tiges avec des serviettes en papier.
Étape 4
Retirez les cordes des branches de céleri en forçant le bord de votre petit couteau sous les cordes de céleri et en les fixant entre le couteau et le coussin de votre pouce. Avec une prise ferme, tirez le couteau et l'extrémité des cordes de céleri vers vous. N'arrêtez pas de tirer jusqu'à ce que vous atteigniez la fin de chaque chaîne et retirez-la totalement. Assurez-vous de retirer toutes les cordes de céleri pour que votre céleri au four soit facile à mâcher.
Étape 5
Posez chaque branche de céleri sur la planche à découper. Coupez les tiges en morceaux de 2 pouces.
Étape 6
Mettez les morceaux de céleri dans la grande casserole, avec 1/4 tasse d'eau.
Étape 7
Porter l'eau à ébullition, puis réduire le feu, couvrir la casserole et cuire le céleri environ 11 minutes.
Étape 8
Versez le céleri et l'eau dans la passoire pour égoutter l'eau.
Étape 9
Mettez le céleri dans le plat de cuisson en verre et ajoutez la soupe aux champignons. N'ajoutez pas d'eau à la soupe. Remuer avec une grande cuillère pour combiner les ingrédients.
Étape 10
Mettez le céleri au four pour cuire 30 minutes. Ne couvrez pas le céleri.
Étape 11
Saupoudrer les rondelles d'oignon frites sur le dessus du céleri après 30 minutes, puis remettre le céleri au four pour cuire encore 10 minutes.
Choses dont vous aurez besoin
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1/2 bouquet de branches de céleri
Serviettes en papier
Petit couteau tranchant
Planche à découper
Grande casserole avec couvercle
1/4 tasse d'eau
Passoire
3/4 boîte de soupe aux champignons, 10, 5 oz. Taille
Grand plat de cuisson en verre
Grande cuillère
1/2 tasse de rondelles d'oignons frites écrasées
Pointe
Ajoutez plus de rondelles d'oignons frits si vous le souhaitez.
Assaisonnez le céleri au four avec du poivre noir, si vous aimez le goût du poivre noir.
