Le jus d'ananas fournit des nutriments dans l'alimentation qui sont importants pour les processus biologiques de l'organisme, y compris la digestion. Le danger de trop de nourriture est que parfois cela peut provoquer des réactions désagréables. Dans le cas du jus d'ananas, il peut parfois provoquer des effets digestifs indésirables, selon la sensibilité de ceux qui le boivent.
Bromelain
Une enzyme de digestion des protéines appelée "bromélaïne", présente dans le jus d'ananas, décompose les protéines dans le tube digestif, ce qui accélère l'absorption des nutriments, la création de déchets et l'élimination, selon l'Université du Maryland Medical Center. Si vous buvez plus de quelques portions de jus d'ananas, la bromélaïne peut réagir plus rapidement avec les aliments de votre tube digestif.
Sucre
Une tasse de jus d'ananas fournit 25 grammes de sucres simples, une quantité importante. Extraire un ananas élimine les fibres, un nutriment qui ralentit généralement l'entrée de sucre dans la circulation sanguine. Si le sucre s'assimile rapidement, votre glycémie peut augmenter de façon malsaine et l'estomac et les intestins peuvent s'irriter. Si vous avez l'estomac sensible, limitez la consommation de jus d'ananas pour éviter tout inconfort gastrique.
Eau
La composition du jus d'ananas contient principalement de l'eau en plus des nutriments qu'il fournit. L'eau stimule les selles car elle hydrate le côlon et prévient la constipation. Boire du jus, de l'eau et d'autres liquides est important pour maintenir l'équilibre de l'eau dans le côlon propice à une élimination fréquente et saine.
Points à considérer
Mis à part d'éventuels troubles digestifs, il y a d'autres points à considérer lors de la consommation de jus d'ananas. Boire du jus au lieu de consommer le fruit entier augmente votre risque de développer un diabète, selon un rapport de l'Université Harvard publié dans la "Harvard Gazette". Ces informations confirment une étude de 2008 publiée dans le numéro de juillet 2008 de «Diabetes Care», qui indique que le risque peut être particulièrement plus élevé pour les femmes. Les fruits entiers tels que l'ananas contiennent des fibres, ce qui les fait passer plus lentement dans le tube digestif que le jus. Une digestion plus lente signifie un taux d'absorption du sucre plus lent.
