Le régime paléo est basé sur la croyance qu'un régime composé d'animaux et de plantes sauvages consommés au Paléolithique (il y a environ 10 000 ans) est le moyen le plus sain pour les humains de manger. Bien que cela reste controversé, de nombreux amateurs de fitness, dont Ginger Calem, un entraîneur CrossFit certifié et propriétaire d'un gymnase à Georgetown, Texas, citent ses avantages. "Je dirais que mes trois principaux avantages seraient une augmentation du niveau d'énergie, une absence totale de gêne gastrique et de ballonnements, et une diminution spectaculaire de l'inflammation et de la douleur articulaires", dit-elle. Lorsque vous mangez du paléo et que vous avez besoin d'une collation, que voulez-vous? Voici une liste de collations paléo, de moins de 200 calories chacune, pour vous aider à gérer votre poids tout en respectant les directives du régime paléo.
Le régime paléo est basé sur la croyance qu'un régime composé d'animaux et de plantes sauvages consommés au Paléolithique (il y a environ 10 000 ans) est le moyen le plus sain pour les humains de manger. Bien que cela reste controversé, de nombreux amateurs de fitness, dont Ginger Calem, un entraîneur CrossFit certifié et propriétaire d'un gymnase à Georgetown, Texas, citent ses avantages. "Je dirais que mes trois principaux avantages seraient une augmentation du niveau d'énergie, une absence totale de gêne gastrique et de ballonnements, et une diminution spectaculaire de l'inflammation et de la douleur articulaires", dit-elle. Lorsque vous mangez du paléo et que vous avez besoin d'une collation, que voulez-vous? Voici une liste de collations paléo, de moins de 200 calories chacune, pour vous aider à gérer votre poids tout en respectant les directives du régime paléo.
1. Muffins aux omelettes
Vous avez abandonné les céréales, mais vous pouvez toujours déguster des muffins. «La plupart des collations sont faites de grains ou contiennent du sucre», écrit la diététiste Aglaée Jacob, diététiste et défenseure du régime paléo au Canada. "Les fruits sont une option, mais pas si vous essayez de limiter votre apport en glucides." Une alternative saine? Muffins aux omelettes, dit Jacob. Mélangez simplement vos ingrédients d'omelette préférés tels que les œufs, les légumes et la viande maigre en dés, puis répartissez la pâte uniformément dans un moule à muffins antiadhésif. Une fois cuit, vous aurez un lot de muffins riches en protéines et sans céréales à grignoter pendant plusieurs jours. Un muffin omelette de taille standard contient moins de 90 calories.
Vous avez abandonné les céréales, mais vous pouvez toujours déguster des muffins. «La plupart des collations sont faites de grains ou contiennent du sucre», écrit la diététiste Aglaée Jacob, diététiste et défenseure du régime paléo au Canada. "Les fruits sont une option, mais pas si vous essayez de limiter votre apport en glucides." Une alternative saine? Muffins aux omelettes, dit Jacob. Mélangez simplement vos ingrédients d'omelette préférés tels que les œufs, les légumes et la viande maigre en dés, puis répartissez la pâte uniformément dans un moule à muffins antiadhésif. Une fois cuit, vous aurez un lot de muffins riches en protéines et sans céréales à grignoter pendant plusieurs jours. Un muffin omelette de taille standard contient moins de 90 calories.
2. Natural Trail Mix
Compte tenu de leur densité calorique, les noix et les graines peuvent ne pas sembler favorables à l'alimentation, mais elles fournissent de grandes quantités de fibres, de protéines et de graisses saines, ce qui les rend plus rassasiant que les aliments transformés. Dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2009, les chercheurs ont analysé la consommation de noix de 51 188 femmes âgées de 20 à 45 ans sur huit ans. Les femmes qui ont déclaré manger des noix deux fois ou plus par semaine avaient en fait un risque légèrement plus faible de prendre du poids ou de devenir obèses par rapport aux femmes qui mangeaient rarement des noix. Un quart de tasse de mélange montagnard contenant des fruits, des noix et des graines fournit environ 175 calories. Que vous prépariez vous-même ou que vous achetiez un mélange montagnard préparé, assurez-vous que les ingrédients sont exempts de sucre ajouté.
Compte tenu de leur densité calorique, les noix et les graines peuvent ne pas sembler favorables à l'alimentation, mais elles fournissent de grandes quantités de fibres, de protéines et de graisses saines, ce qui les rend plus rassasiant que les aliments transformés. Dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en 2009, les chercheurs ont analysé la consommation de noix de 51 188 femmes âgées de 20 à 45 ans sur huit ans. Les femmes qui ont déclaré manger des noix deux fois ou plus par semaine avaient en fait un risque légèrement plus faible de prendre du poids ou de devenir obèses par rapport aux femmes qui mangeaient rarement des noix. Un quart de tasse de mélange montagnard contenant des fruits, des noix et des graines fournit environ 175 calories. Que vous prépariez vous-même ou que vous achetiez un mélange montagnard préparé, assurez-vous que les ingrédients sont exempts de sucre ajouté.
3. Roulés de viande et de laitue à l'avocat
La moitié d'un avocat fournit 5 grammes de fibres rassasiantes et d'autres nutriments essentiels, y compris les vitamines B, le potassium, les graisses insaturées et la vitamine E. Calem recommande d'envelopper les tranches d'avocat et la charcuterie (sans gluten) dans des feuilles de laitue romaine croquantes pour un collation nutritive paléo-amicale. "Cela me fait juste penser au soleil et aux beaux jours d'été pour une raison quelconque", a-t-elle déclaré. Les enveloppements faits avec la moitié d'un avocat, deux tranches de charcuterie et plusieurs grandes feuilles de romaine fournissent environ 170 calories. Pour ajouter de la saveur et de la variété nutritive, incorporez d'autres légumes, comme les tomates en dés, les concombres et les poivrons.
La moitié d'un avocat fournit 5 grammes de fibres rassasiantes et d'autres nutriments essentiels, y compris les vitamines B, le potassium, les graisses insaturées et la vitamine E. Calem recommande d'envelopper les tranches d'avocat et la charcuterie (sans gluten) dans des feuilles de laitue romaine croquantes pour un collation nutritive paléo-amicale. "Cela me fait juste penser au soleil et aux beaux jours d'été pour une raison quelconque", a-t-elle déclaré. Les enveloppements faits avec la moitié d'un avocat, deux tranches de charcuterie et plusieurs grandes feuilles de romaine fournissent environ 170 calories. Pour ajouter de la saveur et de la variété nutritive, incorporez d'autres légumes, comme les tomates en dés, les concombres et les poivrons.
4. Fruits au lait de coco
Si vous avez envie de crème glacée ou de fruits frais, sains et hydratants, comme des baies, des cubes de melon et des morceaux de mangue, avec du lait de coco. La graisse de la noix de coco améliorera la satiété et vous aidera à mieux absorber les nutriments liposolubles, y compris la vitamine A dans les mangues et la vitamine E dans les bleuets. Une tasse de baies mélangées garnie d'un quart de tasse de lait de coco cru fournit environ 195 calories. Le lait de coco est une excellente alternative paléo-conviviale pour remplacer d'autres sources de saturé, comme le lait entier et la crème épaisse.
Crédit: Getty Images / Fleur Schinning PhotographySi vous avez envie de crème glacée ou de fruits frais, sains et hydratants, comme des baies, des cubes de melon et des morceaux de mangue, avec du lait de coco. La graisse de la noix de coco améliorera la satiété et vous aidera à mieux absorber les nutriments liposolubles, y compris la vitamine A dans les mangues et la vitamine E dans les bleuets. Une tasse de baies mélangées garnie d'un quart de tasse de lait de coco cru fournit environ 195 calories. Le lait de coco est une excellente alternative paléo-conviviale pour remplacer d'autres sources de saturé, comme le lait entier et la crème épaisse.
5. Oeufs aux légumes
Calem a décrit les «œufs rapides avec des légumes verts» comme le mini-repas paléo le plus rapide à préparer. "Je brouille un œuf ou deux, puis j'inclus un peu de laitue printanière", a-t-elle déclaré. "Quand la chaleur frappe ces verts, cela fait vraiment ressortir une saveur fabuleuse." Vous pouvez faire votre propre interprétation en brouillant les œufs avec les légumes que vous avez sous la main. Les tomates en dés et les poivrons rouges ajoutent un coup de pouce aux antioxydants lycopène et vitamine C.Pour plus de satiété, incorporez des légumes riches en fibres, comme le chou frisé cuit, le brocoli et les carottes. Les herbes et les épices, comme l'ail, le basilic, le sel de mer et le poivre noir, peuvent ajouter beaucoup de saveur sans apporter de calories. Deux œufs avec une demi-tasse de légumes frais contiennent environ 150 calories et 12, 5 grammes de protéines.
Crédit: Getty Images / Alexander SpataryCalem a décrit les «œufs rapides avec des légumes verts» comme le mini-repas paléo le plus rapide à préparer. "Je brouille un œuf ou deux, puis j'inclus un peu de laitue printanière", a-t-elle déclaré. "Quand la chaleur frappe ces verts, cela fait vraiment ressortir une saveur fabuleuse." Vous pouvez faire votre propre interprétation en brouillant les œufs avec les légumes que vous avez sous la main. Les tomates en dés et les poivrons rouges ajoutent un coup de pouce aux antioxydants lycopène et vitamine C.Pour plus de satiété, incorporez des légumes riches en fibres, comme le chou frisé cuit, le brocoli et les carottes. Les herbes et les épices, comme l'ail, le basilic, le sel de mer et le poivre noir, peuvent ajouter beaucoup de saveur sans apporter de calories. Deux œufs avec une demi-tasse de légumes frais contiennent environ 150 calories et 12, 5 grammes de protéines.
6. Algues séchées
Les collations salées et le visionnage de films vont souvent de pair, mais la plupart des options de collations conventionnelles telles que le maïs soufflé au beurre, les croustilles de maïs, les croustilles ou les Doritos ne sont pas adaptées aux paléo. Le réseau Paleo recommande de grignoter des algues séchées, qui sont beaucoup plus nutritives et moins caloriques que les croustilles et le maïs soufflé au beurre - et également riches en protéines, fournissant plus de 8 grammes par tasse et une précieuse source de potassium. Achetez des algues séchées préparées, en faisant attention aux ingrédients, ou faites les vôtres en assaisonnant et en faisant cuire des algues fraîches jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Pour une collation plus consistante, servez des algues séchées avec du houmous et des bâtonnets de légumes.
Crédit: Six Dun / iStock PhotoLes collations salées et le visionnage de films vont souvent de pair, mais la plupart des options de collations conventionnelles telles que le maïs soufflé au beurre, les croustilles de maïs, les croustilles ou les Doritos ne sont pas adaptées aux paléo. Le réseau Paleo recommande de grignoter des algues séchées, qui sont beaucoup plus nutritives et moins caloriques que les croustilles et le maïs soufflé au beurre - et également riches en protéines, fournissant plus de 8 grammes par tasse et une précieuse source de potassium. Achetez des algues séchées préparées, en faisant attention aux ingrédients, ou faites les vôtres en assaisonnant et en faisant cuire des algues fraîches jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Pour une collation plus consistante, servez des algues séchées avec du houmous et des bâtonnets de légumes.
7. Chips de banane
Les bananes peuvent aider à satisfaire votre dent sucrée tout en respectant les directives du régime paléo. Pat Hanavan, un entraîneur CrossFit Personal à Pittsburgh, en Pennsylvanie, recommande de faire vos propres chips de banane en enrobant des tranches de banane dans du jus de citron puis en les faisant cuire sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant fréquemment. En tant que source précieuse de potassium et de glucides, les chips de banane constituent un moyen utile de restaurer les électrolytes et le glycogène - l'énergie que vos muscles utilisent - après les entraînements. Vous pouvez également faire des chips de banane dans un déshydrateur alimentaire ou acheter des variétés préparées. Les frites maison ont tendance à être plus saines et plus légères, car de nombreuses variétés commerciales sont frites. Les frites faites à partir d'une banane moyenne de sept pouces contiennent 105 calories.
Crédits: Getty Images / Alice2072Les bananes peuvent aider à satisfaire votre dent sucrée tout en respectant les directives du régime paléo. Pat Hanavan, un entraîneur CrossFit Personal à Pittsburgh, en Pennsylvanie, recommande de faire vos propres chips de banane en enrobant des tranches de banane dans du jus de citron puis en les faisant cuire sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, en les retournant fréquemment. En tant que source précieuse de potassium et de glucides, les chips de banane constituent un moyen utile de restaurer les électrolytes et le glycogène - l'énergie que vos muscles utilisent - après les entraînements. Vous pouvez également faire des chips de banane dans un déshydrateur alimentaire ou acheter des variétés préparées. Les frites maison ont tendance à être plus saines et plus légères, car de nombreuses variétés commerciales sont frites. Les frites faites à partir d'une banane moyenne de sept pouces contiennent 105 calories.
8. Boulettes de viande
Quatre boulettes de viande, environ une portion de 3 onces, contiennent 180 calories et 15 grammes de protéines. "Les boulettes de viande sont une excellente source de protéines pour un regain d'énergie portable", écrit Hanavan. Ils sont également simples à fabriquer et à stocker. Les boulettes de viande surgelées préparées constituent une option pratique, mais faites attention aux charges, telles que le gluten et la chapelure. Lorsque vous faites vos propres boulettes de viande, choisissez les morceaux de viande les plus maigres, comme la dinde hachée ou le boeuf haché extra-maigre, pour garder votre apport calorique et gras modeste. Essayez également d'ajouter différentes herbes et épices comme le poivre noir, l'origan séché, le persil ou le basilic. Pour une trempette paléo-amicale, chauffer les tomates en dés, la sauce tomate pure, l'ail et l'assaisonnement italien mélangés sur la cuisinière.
Crédits: Getty Images / Zefirchik06Quatre boulettes de viande, environ une portion de 3 onces, contiennent 180 calories et 15 grammes de protéines. "Les boulettes de viande sont une excellente source de protéines pour un regain d'énergie portable", écrit Hanavan. Ils sont également simples à fabriquer et à stocker. Les boulettes de viande surgelées préparées constituent une option pratique, mais faites attention aux charges, telles que le gluten et la chapelure. Lorsque vous faites vos propres boulettes de viande, choisissez les morceaux de viande les plus maigres, comme la dinde hachée ou le boeuf haché extra-maigre, pour garder votre apport calorique et gras modeste. Essayez également d'ajouter différentes herbes et épices comme le poivre noir, l'origan séché, le persil ou le basilic. Pour une trempette paléo-amicale, chauffer les tomates en dés, la sauce tomate pure, l'ail et l'assaisonnement italien mélangés sur la cuisinière.
9. Bâtonnets végétariens et guacamole
Cette trempette piquante et savoureuse est aussi nutritive que colorée. Généralement fabriqué en ajoutant du jus de citron vert, des tomates en dés et du sel à la purée d'avocats, le guacamole est simple à préparer et s'intègre bien dans un style de vie paléo. "Ne vous inquiétez pas de la quantité de graisse dans un avocat", explique Stacy Mitchell, diététicienne et blogueuse culinaire. "C'est une graisse saine!" Cette graisse réduit l'inflammation et aide votre corps à mieux absorber le lycopène antioxydant, qui est répandu dans les tomates. Pour ajouter des fibres et des protéines, Mitchell recommande d'ajouter des haricots adzuki à votre guacamole. Une tasse de bâtonnets de légumes frais, tels que des carottes en tranches, des concombres et des poivrons, servis avec un quart de tasse de guacamole standard contient environ 130 calories.
Crédit: Steve Brown Photography / Getty ImagesCette trempette piquante et savoureuse est aussi nutritive que colorée. Généralement fabriqué en ajoutant du jus de citron vert, des tomates en dés et du sel à la purée d'avocats, le guacamole est simple à préparer et s'intègre bien dans un style de vie paléo. "Ne vous inquiétez pas de la quantité de graisse dans un avocat", explique Stacy Mitchell, diététicienne et blogueuse culinaire. "C'est une graisse saine!" Cette graisse réduit l'inflammation et aide votre corps à mieux absorber le lycopène antioxydant, qui est répandu dans les tomates. Pour ajouter des fibres et des protéines, Mitchell recommande d'ajouter des haricots adzuki à votre guacamole. Une tasse de bâtonnets de légumes frais, tels que des carottes en tranches, des concombres et des poivrons, servis avec un quart de tasse de guacamole standard contient environ 130 calories.
10. Frites de patates douces au four
US News and World Report classe les patates douces parmi les meilleurs aliments favorisant la perte de poids. Les patates douces sont riches en fibres, fournissant 4 grammes par pomme de terre, et sont chargées de vitamine A. Hanavan recommande les frites de patates douces cuites au four comme collation paléo idéale. Contrairement aux frites conventionnelles, les quartiers de pommes de terre au four sont relativement faibles en matières grasses et en calories. Coupez simplement une patate douce en rondelles ou en bâtonnets, enrobez-les d'une touche d'huile d'olive et saupoudrez sur vos épices préférées. La moitié d'une patate douce d'une valeur de frites cuites au four préparée avec 2 cuillères à café d'huile contient environ 140 calories.
Crédit: Inga Nielsen / iStock / Getty ImagesUS News and World Report classe les patates douces parmi les meilleurs aliments favorisant la perte de poids. Les patates douces sont riches en fibres, fournissant 4 grammes par pomme de terre, et sont chargées de vitamine A. Hanavan recommande les frites de patates douces cuites au four comme collation paléo idéale. Contrairement aux frites conventionnelles, les quartiers de pommes de terre au four sont relativement faibles en matières grasses et en calories. Coupez simplement une patate douce en rondelles ou en bâtonnets, enrobez-les d'une touche d'huile d'olive et saupoudrez sur vos épices préférées. La moitié d'une patate douce d'une valeur de frites cuites au four préparée avec 2 cuillères à café d'huile contient environ 140 calories.
11. Oeufs durs, noix et légumes
Les œufs entiers fournissent 113 vitamines et minéraux essentiels. Le jaune est l'une des rares sources alimentaires naturelles de vitamine D, et il est chargé de protéines. Les œufs contiennent également des quantités importantes de lutéine et de zéaxanthine - des antioxydants associés à un risque réduit de maladie cardiaque et de cécité liée à l'âge, selon l'American Optometric Association. L'une des collations paléo préférées de Calem se compose d'un œuf dur, d'une petite poignée d'amandes crues ou d'autres noix et légumes frais. Un œuf servi avec 10 amandes crues et un paquet de collations de petites carottes contient environ 160 calories.
Crédit: Getty Images / VOIR D JANLes œufs entiers fournissent 113 vitamines et minéraux essentiels. Le jaune est l'une des rares sources alimentaires naturelles de vitamine D, et il est chargé de protéines. Les œufs contiennent également des quantités importantes de lutéine et de zéaxanthine - des antioxydants associés à un risque réduit de maladie cardiaque et de cécité liée à l'âge, selon l'American Optometric Association. L'une des collations paléo préférées de Calem se compose d'un œuf dur, d'une petite poignée d'amandes crues ou d'autres noix et légumes frais. Un œuf servi avec 10 amandes crues et un paquet de collations de petites carottes contient environ 160 calories.
12. Fruits secs
Les fruits secs sont un moyen pratique de gagner de l'énergie et des nutriments sur le pouce. "Ceux-ci peuvent être riches en sucre, alors n'en abusez pas, mais ils peuvent donner une grande énergie aux athlètes et à d'autres types actifs", suggère Hanavan. Une portion de 2, 5 onces de fruits secs mélangés fournit environ 175 calories et 5, 5 grammes de fibres. Une demi-tasse de figues sèches fournit environ 185 calories. Choisissez des fruits secs sans sucres ajoutés. Si vous avez un déshydrateur alimentaire, essayez de faire vos propres mélanges de fruits secs. Parce qu'ils ne se gâteront pas comme les produits frais, vous pouvez conserver les fruits secs dans des contenants hermétiques dans votre voiture, votre sac à main et votre bureau - ce qui réduit vos chances de saisir des pâtisseries et de la restauration rapide (paléo no-nos!) Lorsque la faim frappe.
Crédit: Getty Images / Magdalena Niemczyk-ElanArtLes fruits secs sont un moyen pratique de gagner de l'énergie et des nutriments sur le pouce. "Ceux-ci peuvent être riches en sucre, alors n'en abusez pas, mais ils peuvent donner un grand regain d'énergie aux athlètes et à d'autres types actifs", suggère Hanavan. Une portion de 2, 5 onces de fruits secs mélangés fournit environ 175 calories et 5, 5 grammes de fibres. Une demi-tasse de figues sèches fournit environ 185 calories. Choisissez des fruits secs sans sucres ajoutés. Si vous avez un déshydrateur alimentaire, essayez de faire vos propres mélanges de fruits secs. Parce qu'ils ne se gâteront pas comme les produits frais, vous pouvez conserver les fruits secs dans des contenants hermétiques dans votre voiture, votre sac à main et votre bureau - ce qui réduit vos chances d'attraper des pâtisseries et de la restauration rapide (paléo no-nos!) Lorsque la faim frappe.
13. Fourmis sur un journal
«Les fourmis sur un rondin» peuvent rappeler des souvenirs d'école primaire, mais c'est une collation amusante et nutritive pour tous les âges. Essayez de garnir vos branches de céleri avec du beurre de noix de cajou ou d'amande et des raisins secs ou des groseilles séchées. Deux tiges de céleri surmontées d'une cuillère à soupe de beurre de noix et d'un quart de tasse de raisins secs de Corinthe ou de raisins secs fournissent environ 195 calories. Pour une alternative plus légère et tout aussi savoureuse, remplacez le beurre de noix par du houmous. À environ 25 calories par cuillère à soupe, le houmous contient environ un quart des calories. La tartinade de graines de tournesol est similaire en calories au beurre de noix mais fournit une alternative utile pour les personnes allergiques aux noix.
Crédits: Getty Images / Bhofack2«Les fourmis sur un rondin» peuvent rappeler des souvenirs d'école primaire, mais c'est une collation amusante et nutritive pour tous les âges. Essayez de garnir vos branches de céleri avec du beurre de noix de cajou ou d'amande et des raisins secs ou des groseilles séchées. Deux tiges de céleri surmontées d'une cuillère à soupe de beurre de noix et d'un quart de tasse de raisins secs de Corinthe ou de raisins secs fournissent environ 195 calories. Pour une alternative plus légère et tout aussi savoureuse, remplacez le beurre de noix par du houmous. À environ 25 calories par cuillère à soupe, le houmous contient environ un quart des calories. La tartinade de graines de tournesol est similaire en calories au beurre de noix mais fournit une alternative utile pour les personnes allergiques aux noix.
14. Fruits congelés
Selon Hanavan, les bananes congelées sont préférées des enfants et bien plus saines que les desserts glacés sucrés. Placez simplement les bananes pelées enveloppées dans une pellicule plastique dans votre congélateur pendant la nuit. Une banane congelée de taille moyenne contient 105 calories. Pour une option plus décadente, ajoutez 2 cuillères à café de beurre de noix et un saupoudrage de beurre de cacao naturel à vos bananes avant de les emballer et de les congeler. Une banane garnie de beurre de noix et de cacao contient environ 185 calories. Les raisins rouges et verts congelés et les tranches de pêche sont également des collations savoureuses. Une tasse de raisins congelés ou deux petites pêches contiennent environ 105 calories.
Crédits: Getty Images / Jasmina81Selon Hanavan, les bananes congelées sont préférées des enfants et bien plus saines que les desserts glacés sucrés. Placez simplement les bananes pelées enveloppées dans une pellicule plastique dans votre congélateur pendant la nuit. Une banane congelée de taille moyenne contient 105 calories. Pour une option plus décadente, ajoutez 2 cuillères à café de beurre de noix et un saupoudrage de beurre de cacao naturel à vos bananes avant de les emballer et de les congeler. Une banane garnie de beurre de noix et de cacao contient environ 185 calories. Les raisins rouges et verts congelés et les tranches de pêche sont également des collations savoureuses. Une tasse de raisins congelés ou deux petites pêches contiennent environ 105 calories.
15. Salade de saumon aux concombres
La richesse en protéines et en vitamine D du saumon le rend non seulement rassasiant, mais aussi excellent pour vos os. La salade de saumon est polyvalente et facile à préparer. Les ingrédients courants sont le saumon égoutté et rempli d'eau, la mayonnaise et le céleri haché. Essayez d'utiliser une mayonnaise sans produits laitiers et d'incorporer des ingrédients savoureux, tels que le jus de citron, l'aneth et la relish. Pour garder les calories modestes, utilisez juste assez de mayo sans produits laitiers pour enrober le poisson et le céleri, en ajoutant des assaisonnements progressivement selon vos goûts. Pour une collation portable, coupez un concombre au centre, récupérez les graines avec une cuillère, puis garnissez de chaque côté de salade, ou utilisez des tranches de concombre comme craquelins sans grains. Trois onces de salade de thon chargée de légumes servie avec un concombre contient environ 180 calories.
Crédits: Getty Images / Barol16La richesse en protéines et en vitamine D du saumon le rend non seulement rassasiant, mais aussi excellent pour vos os. La salade de saumon est polyvalente et facile à préparer. Les ingrédients courants sont le saumon égoutté et rempli d'eau, la mayonnaise et le céleri haché. Essayez d'utiliser une mayonnaise sans produits laitiers et d'incorporer des ingrédients savoureux, tels que le jus de citron, l'aneth et la relish. Pour garder les calories modestes, utilisez juste assez de mayonnaise sans produits laitiers pour enrober le poisson et le céleri, en ajoutant des assaisonnements progressivement selon vos goûts. Pour une collation portable, coupez un concombre au centre, récupérez les graines avec une cuillère, puis garnissez de chaque côté de salade, ou utilisez des tranches de concombre comme craquelins sans grains. Trois onces de salade de thon chargée de légumes servie avec un concombre contient environ 180 calories.
16. Smoothies de style paléo
Vous devriez viser quatre à cinq portions de fruits et légumes par jour, explique l'American Heart Association. Cela évite les maladies cardiaques et l'obésité tout en maintenant un système immunitaire sain et fort. Les smoothies de style paléo offrent un moyen pratique de profiter de ces avantages. Commencez avec une base d'eau ou de lait de coco, puis ajoutez des fruits frais ou surgelés. Pour des fibres abondantes et des antioxydants, ajoutez des carottes fraîches ou cuites, des morceaux de mangue et des légumes verts à feuilles foncés. Pour plus de protéines, ajoutez des noix, des graines ou des blancs d'oeufs pasteurisés. Pour la bromélaïne, une enzyme qui aide à réduire l'inflammation, ajoutez de l'ananas frais. Un smoothie fait avec 1 tasse de lait de coco à teneur réduite en matières grasses, une demi-tasse de baies fraîches ou surgelées et une demi-tasse de mangue fraîche fournit environ 180 calories.
Crédits: Getty Images / Olga Chechot / EyeEmVous devriez viser quatre à cinq portions de fruits et légumes par jour, explique l'American Heart Association. Cela évite les maladies cardiaques et l'obésité tout en maintenant un système immunitaire sain et fort. Les smoothies de style paléo offrent un moyen pratique de profiter de ces avantages. Commencez avec une base d'eau ou de lait de coco, puis ajoutez des fruits frais ou surgelés. Pour des fibres abondantes et des antioxydants, ajoutez des carottes fraîches ou cuites, des morceaux de mangue et des légumes verts à feuilles foncés. Pour plus de protéines, ajoutez des noix, des graines ou des blancs d'œufs pasteurisés. Pour la bromélaïne, une enzyme qui aide à réduire l'inflammation, ajoutez de l'ananas frais. Un smoothie fait avec 1 tasse de lait de coco à teneur réduite en matières grasses, une demi-tasse de baies fraîches ou surgelées et une demi-tasse de mangue fraîche fournit environ 180 calories.
17. Chou-fleur "Popcorn"
Considéré comme un classique du régime paléo, le maïs soufflé au chou-fleur n'est pas du tout du maïs - une bonne chose car le maïs n'est pas autorisé dans le régime paléo. En rôtissant et en assaisonnant le chou-fleur, vous pouvez obtenir le croquant et la saveur du pop-corn de cinéma sans la quantité excessive de matières grasses et de calories. Une tête entière de chou-fleur cuit ne contient que 145 calories. Pour garder la teneur en calories modeste, garnir le chou-fleur d'un filet d'huile d'olive avant de le rôtir. Assaisonnez les fleurons avec des garnitures saines, comme de l'ail, de l'assaisonnement italien et un filet ou deux de sel marin.
Crédit: Getty Images / Zoryana IvchenkoConsidéré comme un classique du régime paléo, le maïs soufflé au chou-fleur n'est pas du tout du maïs - une bonne chose car le maïs n'est pas autorisé dans le régime paléo. En rôtissant et en assaisonnant le chou-fleur, vous pouvez obtenir le croquant et la saveur du pop-corn de cinéma sans la quantité excessive de matières grasses et de calories. Une tête entière de chou-fleur cuit ne contient que 145 calories. Pour garder la teneur en calories modeste, garnir le chou-fleur d'un filet d'huile d'olive avant de le rôtir. Assaisonnez les fleurons avec des garnitures saines, comme de l'ail, de l'assaisonnement italien et un filet ou deux de sel marin.
18. Asperges enrobées de prosciutto
Le prosciutto, un jambon savoureux et finement tranché, peut rendre le plus simple des plats plus gourmand. Les asperges fournissent très peu de calories, mais des quantités précieuses de nutriments, notamment des fibres, du potassium et des vitamines B. Quatre tiges d'asperges enveloppées dans quatre tranches de prosciutto et saupoudrées d'un spray d'huile d'olive fournissent 150 calories et 13 grammes de protéines. Préparez simplement les rouleaux, puis faites-les rôtir sur une plaque de cuisson jusqu'à ce que le jambon soit croustillant sur les bords. Préparez un grand lot à partager ou à déguster pendant plusieurs jours, en stockant les restes de pellicules sur un plateau recouvert d'une pellicule plastique dans votre réfrigérateur.
Crédit: Getty Image / Laurie PattersonLe prosciutto, un jambon savoureux et finement tranché, peut rendre le plus simple des plats plus gourmand. Les asperges fournissent très peu de calories, mais des quantités précieuses de nutriments, notamment des fibres, du potassium et des vitamines B. Quatre tiges d'asperges enveloppées dans quatre tranches de prosciutto et saupoudrées d'un spray d'huile d'olive fournissent 150 calories et 13 grammes de protéines. Préparez simplement les rouleaux, puis faites-les rôtir sur une plaque de cuisson jusqu'à ce que le jambon soit croustillant sur les bords. Préparez un grand lot à partager ou à déguster pendant plusieurs jours, en stockant les restes de pellicules sur un plateau recouvert d'une pellicule plastique dans votre réfrigérateur.
