Les aliments généralement connus pour provoquer une indigestion comprennent les repas gras et acides et le sucre. Éviter les aliments qui provoquent une indigestion n'est pas toujours suffisant pour prévenir le problème; vous devez également augmenter la consommation d'aliments alcalins qui neutralisent les acides gastriques. Il s'agit notamment de légumes crus tels que le chou, les épinards, le céleri, la laitue, le brocoli, les poivrons, la peau des pommes de terre et des carottes. Cependant, dans certains cas, manger même ces aliments peut provoquer des troubles digestifs.
Allergies alimentaires
Une allergie alimentaire survient lorsque le corps réagit négativement à certains ingrédients. La plupart du temps, les réactions allergiques alimentaires sont légères mais peuvent être graves. Les allergies sont le résultat du système immunitaire de votre corps réagissant à quelque chose comme s'il était nocif. Vous pouvez être allergique à n'importe quel aliment, mais les œufs, le lait, le soja, le blé et le sucre sont des coupables courants. Les allergies aux carottes ne sont pas aussi répandues, mais il y a des gens qui sont allergiques aux carottes ainsi qu'au panais, au fenouil, au céleri, au persil, à l'aneth et à l'anis - d'autres plantes appartenant à la famille des carottes. Vous pouvez avoir une allergie alimentaire au pollen, auquel cas si vous êtes allergique au pollen de bouleau ou au pollen d'armoise, vous pourriez également avoir une réaction allergique aux carottes, selon MayoClinic.com. Les symptômes courants d'allergie alimentaire comprennent des éruptions cutanées, la diarrhée, des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac, des brûlures d'estomac et une indigestion.
Sensibilité alimentaire
La sensibilité ou l'intolérance alimentaire survient lorsque votre système digestif - plutôt que votre système immunitaire - réagit défavorablement à un ingrédient. Tout aliment ou toute substance contenue dans un aliment peut irriter votre système digestif et provoquer une gêne. Manger des carottes crues peut déclencher des symptômes tels que l'indigestion, les ballonnements et les gaz, en particulier pour les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Le SCI affecte souvent la motilité normale dans le côlon, par conséquent, un apport adéquat en fibres alimentaires peut réduire certains de ces symptômes. Mangez des fibres solubles avant de manger des aliments à base de fibres insolubles lors d'un repas. Les carottes sont un aliment en fibres solubles tandis que les noix, les graines et les grains entiers sont des aliments en fibres insolubles. Hacher et cuire les légumes aident à briser les fibres, ce qui rend les légumes féculents comme les carottes plus digestes.
Combiner les mauvais aliments
Les aliments contiennent différents composants nutritionnels et sont donc digérés différemment. À moins de combiner les bons types d'aliments au même repas, vous pouvez rencontrer des problèmes digestifs, notamment des crampes d'estomac et des brûlures d'estomac. Une règle de base de la combinaison des aliments est de ne pas manger ensemble des amidons et des protéines au même repas. En d'autres termes, ne mangez pas de carottes avec de la viande. Bien que les carottes soient moins féculentes que certains autres légumes sucrés riches en glucides tels que les pommes de terre, les ignames, les pois, le maïs et les courges, certaines personnes ont du mal à digérer les carottes crues. Les protéines de viande se digéreront mieux si vous les mangez avec une salade verte. La laitue, l'endive, la romaine, les épinards, le concombre, les poivrons, les oignons et les radis sont des exemples de légumes non féculents.
Prévenir l'indigestion
L'irritation de la paroi de l'estomac, qui peut entraîner une indigestion, provient souvent de la mauvaise alimentation. Bien qu'il s'agisse d'une plainte courante, l'indigestion ou les brûlures d'estomac peuvent être extrêmement inconfortables. Pour prévenir l'indigestion, évitez de manger des carottes ou d'autres aliments qui déclenchent vos symptômes. Le tabagisme, l'alcool, la caféine, les boissons gazeuses, les aliments acides, les aliments épicés et les aliments riches en matières grasses sont d'autres causes fréquentes d'indigestion.
