On pourrait penser qu'un titre comme "nutritionniste" dénote une norme professionnelle établie en termes d'éducation et d'accréditation. Selon l'endroit où vous vivez, cependant, cela pourrait ne pas être le cas. Selon l'American Dietetic Association, dans certains États, n'importe qui peut s'appeler nutritionniste, même s'il n'a aucune expérience ou formation. D'autre part, pour revendiquer le titre de «diététiste agréé», vous devez être formé et autorisé par la Commission sur l'enregistrement diététique de l'American Dietetic Association, ou CADE.
Diététistes enregistrés
Les diététistes agréés sont des professionnels agréés qui offrent des conseils nutritionnels dans une variété de contextes tels que les hôpitaux, les écoles, les installations sportives et les HMO. Certains diététistes, ou diététistes, effectuent des recherches ou enseignent dans des établissements d'enseignement. D'autres encore travaillent comme journalistes ou consultants en nutrition pour les fabricants de produits alimentaires. L'American Dietetic Association observe que les RD qui se dirigent vers des postes de direction et d'affaires gagnent des salaires annuels de 85 000 $ à 88 000 $.
Exigences académiques
Pour obtenir l'accréditation RD, vous devez posséder au moins un baccalauréat d'un collège américain ou un équivalent étranger. Cela doit comprendre des cours spécifiquement mandatés par la CADE. Si vous avez un baccalauréat dans une matière autre que la diététique, vous pouvez faire évaluer vos relevés de notes par un directeur de programme de diététique, qui peut vous dire quels cours supplémentaires vous aurez besoin pour obtenir la certification RD. Vous devez également suivre un programme de stage d'une durée maximale de 12 mois pour les stagiaires à temps plein, ou deux ans pour les stagiaires à temps partiel.
Cours
L'obtention d'une certification RD nécessite une solide formation en sciences fondamentales. Vous devrez suivre des cours d'anatomie, de physiologie, de microbiologie et de biochimie. Cela nécessite également des cours spécifiquement axés sur la nutrition, notamment les arts culinaires, la gestion des systèmes de services alimentaires, l'économie et la sociologie. Si vous êtes un élève du secondaire intéressé à poursuivre une carrière de diététiste, vous feriez bien d'étudier la biologie, les mathématiques, la chimie et les communications en préparation à l'université.
Perspectives d'emploi et salaires
Le Bureau américain des statistiques du travail prévoit que les emplois dans le domaine de la diététique augmenteront à un rythme moyen dans les années à venir. L'intérêt croissant pour la prévention des maladies, associé aux besoins d'une population vieillissante, devrait permettre aux opportunités de se développer à un rythme soutenu. Les emplois dans les centres de soins ambulatoires, les cabinets de médecins et les prestataires de services de restauration devraient également connaître une croissance rapide.
