De nombreux chewing-gums sont fabriqués avec des alcools de sucre, un type d'édulcorant utilisé à la place du sucre. Étant donné que les alcools de sucre contiennent moins de calories par gramme par rapport au sucre, ceux-ci peuvent vous aider à perdre du poids. Les alcools de sucre sont également meilleurs pour la santé dentaire car ils ne favorisent pas les caries. Cependant, vous pouvez constater que la consommation de grandes quantités d'alcools de sucre par le biais de la gomme à mâcher ou d'autres aliments peut entraîner des problèmes gastro-intestinaux tels que des gaz, des ballonnements et de la diarrhée.
Alcools de sucre
Les alcools de sucre ne sont pas plus sucrés que le sucre, mais ils contiennent moins de calories. Ils sont utilisés comme ingrédients dans une variété d'aliments, y compris le chocolat, les bonbons, les pâtes à tartiner aux fruits, les desserts et le chewing-gum. Les alcools de sucre courants utilisés dans la transformation des aliments comprennent le lactitol, le mannitol, le xylitol et le sorbitol. Vous êtes le plus susceptible de trouver du xylitol et du sorbitol comme ingrédients dans le chewing-gum. Parfois, ils sont combinés avec d'autres édulcorants artificiels, tels que l'aspartame ou le sucralose, pour améliorer la douceur.
Effets secondaires gastro-intestinaux
Les alcools de sucre ne sont pas entièrement absorbés par votre système intestinal. De plus petites doses peuvent provoquer des systèmes gastro-intestinaux tels que des gaz, des ballonnements et des crampes. Ces symptômes dépendent souvent de la dose, ce qui signifie que plus vous en consommez, plus vous êtes susceptible de ressentir de tels symptômes et de ressentir des symptômes plus graves. Les alcools de sucre provoquent un effet osmotique lorsqu'ils atteignent les intestins, provoquant un afflux d'eau dans les intestins et entraînant une diarrhée.
Dosage
Selon une étude de 2007 publiée dans le "British Medical Journal", des symptômes de gaz et de ballonnements peuvent survenir avec une consommation de seulement 5 grammes de certains alcools de sucre. Une diarrhée osmotique peut survenir avec une ingestion de 20 à 50 grammes. Cependant, certaines personnes sensibles peuvent souffrir de diarrhée dès 10 grammes. Le chewing-gum contient généralement 1 à 2 grammes d'alcools de sucre par pièce. Cela signifie que mâcher seulement quelques morceaux de gomme tout au long de la journée peut provoquer des symptômes, selon la quantité d'alcool de sucre dans la gomme et votre sensibilité à l'ingrédient particulier.
