Les scones aux fruits sont beurrés et humides et se désagrègent presque sans effort dans la bouche. Mais fais attention. Beaucoup de ces énormes scones au café ont plus de calories que vous ne devriez en retirer d'un repas entier. Vous avez des options plus légères si vous devez faire des folies sur cette pâtisserie pour le petit déjeuner.
Scone aux bleuets
Les bleuets sont pleins d'antioxydants qui sont très bénéfiques pour votre santé, mais lorsque vous les mélangez avec du babeurre, du sucre, des œufs et de la farine, la teneur élevée en calories du scone jette tous les avantages potentiels par la fenêtre. Un grand scone aux bleuets de 3 1/2 onces contient environ 390 calories, dont certains plus gros contiennent jusqu'à 470 calories - 80 à 100 calories proviennent du sucre. Près de 37% de ces calories proviennent des lipides, tandis que 5% seulement proviennent des protéines. Plus de 55% des calories proviennent des glucides.
Scone aux canneberges
Les canneberges sont incroyablement amères à l'état brut, donc lorsque vos boulangers préférés préparent un lot de scones aux canneberges, ils doivent ajouter beaucoup de sucre au mélange pour contrer cette saveur amère. Par conséquent, ces scones sont riches en calories - 420 calories par scone de 3 3/4 onces. Plus de 100 calories proviennent du sucre. Alors que 32% des calories proviennent des lipides, 6% proviennent des protéines et les 62% restants proviennent des glucides totaux.
Scone orange
Grignoter un scone orange doux est sûrement paradisiaque pour vos papilles. Cependant, il n'en va pas de même pour votre tour de taille. Un scone orange plus gros pèse environ 5 1/4 onces. L'un d'eux a un énorme 540 calories, dont plus de 150 calories provenant du sucre. Environ un tiers de ces calories proviennent des lipides et moins de 7% proviennent des protéines. Ce même scone aux agrumes fournit 60 pour cent de calories provenant des glucides.
Mini Scones aux fruits
Il est normal de faire des folies de temps en temps et de vous offrir un scone, mais optez toujours pour des mini-variétés si elles sont disponibles. Un mini-scone à trois baies est votre option la plus légère en calories dans certains cas, fournissant 150 calories globales, dont 44 provenant du sucre. Alternativement, un mini scone aux bleuets qui pèse 1 1/4 onces contient 160 calories, avec seulement 32 calories provenant du sucre. C'est plus de 60 pour cent de calories en moins que la plus grande taille. Les mini scones orange ne sont pas aussi dévastateurs pour votre alimentation. L'un d'eux fournit 180 calories totales - environ 50 calories provenant du sucre - ce qui représente environ un tiers des calories de la plus grande taille.
Variétés maison
Faire un lot de scones aux fruits à la maison peut vous aider à réduire les calories et même le sucre. Choisissez des raisins secs ou des canneberges séchées qui ne sont pas sucrés pour réduire les calories provenant du sucre. Un scone de 4 1/2 onces contient moins de 375 calories totales, avec moins de 30 calories provenant du sucre, bien que votre recette spécifique puisse varier. Le scone final aura environ 37% de calories provenant des lipides, 9% des calories provenant des protéines et 54% des calories provenant des glucides.
Considérations sur le sucre
Le sucre ajouté est inquiétant pour votre santé. Trop de sucre ajouté, provenant d'aliments cuits au four comme des scones, augmente considérablement vos chances de prendre du poids. L'American Heart Association suggère d'avoir moins de 150 calories de sucre par jour si vous êtes un homme. En tant que femme, limitez-vous à 100 calories provenant du sucre. Les gros scones transformés contiennent de 75 à 160 calories de sucre - ou plus. C'est une raison majeure d'opter pour des mini scones aux fruits ou même des scones maison. Vous obtiendrez moins de 50 calories de sucre ajouté.
