Lorsque l'on pense à l'inflammation et à la douleur articulaires, les produits laitiers ne sont pas la première cause qui vient à l'esprit. Si vous êtes allergique au lait, la consommation de produits laitiers peut provoquer une inflammation et une douleur dans vos articulations en raison de l'augmentation de l'histamine et d'autres produits chimiques dans le corps. La consommation de tout produit contenant des produits laitiers peut provoquer une inflammation des articulations si vous êtes allergique au lait. Si vous souffrez d'arthrite ou de toute autre affection articulaire, parlez à votre médecin de la possibilité d'une allergie au lait.
Allergie laitière
Les allergies aux produits laitiers sont causées par une réaction excessive du système immunitaire aux protéines de lactosérum et de caséine présentes dans le lait de vache. Parce que votre système immunitaire identifie les protéines comme dangereuses, le corps produit des anticorps d'immunoglobuline E, de l'histamine et d'autres produits chimiques pour attaquer l'allergène. Ces produits chimiques sont créés par les mastocytes dans les zones des tissus mous de votre corps.
Inflammation et douleur articulaires
L'histamine est un produit chimique qui se produit naturellement dans votre corps pour vous protéger contre l'infection. Lors d'une réaction allergique au lait, l'histamine est créée en quantité excessive, ce qui provoque une inflammation. Le tissu entre vos articulations devient enflammé, exerçant une pression sur les zones environnantes, ce qui provoque de la douleur. Le Center for Food Allergies déclare que la consommation de produits laitiers peut provoquer une réaction allergique entraînant des douleurs articulaires quelques heures ou même un jour plus tard. La plupart des autres symptômes d'allergies alimentaires apparaissent quelques minutes après l'ingestion de produits laitiers.
Identification
Des tests seront nécessaires pour déterminer si une allergie au lait est la cause de votre inflammation et de votre douleur articulaires. Une petite quantité de caséine et de protéines de lactosérum sera injectée sous la surface de votre peau. Si votre peau réagit à l'injection avec une rougeur, un gonflement et une inflammation, vous êtes probablement allergique aux protéines. Pour confirmer l'allergie, un échantillon de votre sang sera envoyé à un laboratoire où les protéines laitières seront injectées dans votre sang. Si le laboratoire conclut que votre sang réagit en créant des anticorps IgE, vous serez diagnostiqué avec une allergie au lait.
Traitement
Le traitement de la plupart des inflammations et douleurs articulaires consiste à utiliser des analgésiques en vente libre, tels que l'ibuprofène ou l'acétaminophène. Si vous êtes diagnostiqué avec une allergie au lait, le traitement le plus efficace pour les douleurs articulaires et l'inflammation est d'éviter de consommer des produits laitiers.
