Le zinc est l'un des nutriments essentiels pour votre corps. Cependant, vous n'en avez pas besoin de beaucoup, et vous pouvez facilement obtenir ces quantités si vous mangez des aliments qui contiennent du zinc et prenez un supplément de multivitamines et de minéraux. Des précautions sont nécessaires lors de la prise de suppléments de zinc, car il est possible de prendre une surdose de zinc.
Sources de nourriture
Il est peu probable que vous preniez une surdose de zinc par les aliments, donc manger des aliments riches en zinc peut vous aider à obtenir suffisamment de zinc sans vous soucier d'en prendre trop. La viande rouge, les crustacés, les produits laitiers, les céréales de petit-déjeuner enrichies, les grains entiers, les haricots, les noix, la volaille, le tahini, le tofu, les légumes verts cuits, les champignons, les haricots verts, les graines de tournesol et de citrouille, la levure de bière et le miso contiennent tous du zinc.
Suppléments
Les suppléments de multivitamines et de minéraux contiennent du zinc, et il existe également des suppléments de zinc que vous pouvez prendre séparément et des pastilles froides contenant du zinc. L'acétate de zinc, le citrate de zinc, le glycérate de zinc, la monométhionine de zinc et le picolinate de zinc sont plus facilement absorbés que le sulfate de zinc, alors choisissez un supplément contenant ces types de zinc par rapport au sulfate de zinc.
Les montants
Les apports alimentaires recommandés, ou AJR, pour le zinc varient en fonction de l'âge et du sexe, avec un AJR pour les nourrissons de 2 mg à l'extrémité inférieure et de 13 mg pour les femmes allaitantes de 14 à 18 ans à l'extrémité supérieure. Le Food and Nutrition Board, ou FNB, a fixé les niveaux d'apports supérieurs tolérables, ou UL, pour le zinc à 40 mg par jour pour les 19 ans et plus. Dépasser ce montant vous expose au risque de surdosage en zinc.
Symptômes
Des surdoses de zinc peuvent entraîner des nausées, des vomissements, des maux d'estomac, une perte d'appétit, des maux de tête, des étourdissements, une somnolence, une perte de coordination musculaire, une intolérance à l'alcool, une transpiration accrue, des hallucinations, des niveaux réduits de lipoprotéines de haute densité et un affaiblissement de la fonction immunitaire. Le zinc interfère avec l'absorption du fer et du cuivre, donc des niveaux élevés de zinc peuvent entraîner de faibles niveaux de cuivre et de fer et conduire à l'anémie.
Expertise
Selon le centre médical de l'Université du Maryland, le zinc interagit avec certains médicaments, alors consultez un médecin avant de prendre des suppléments de zinc pour vous assurer que cela sera sans danger pour vous. Votre médecin peut également vous conseiller sur la quantité de zinc que vous devez prendre. En raison des interactions avec le cuivre, ceux qui prennent du zinc à long terme devraient également prendre du cuivre.
