Les lentilles font partie de la famille des légumineuses, qui est connue pour causer des ballonnements, des gaz et des brûlures d'estomac, surtout si vous avez un système digestif affaibli. Les lentilles sont un aliment riche en fibres qui peuvent aider à soulager la constipation et à favoriser la régularité. Ils sont également riches en protéines, ce qui en fait un substitut idéal à la viande. Les brûlures d'estomac surviennent lorsque l'acide des aliments non digérés refoule dans l'œsophage et provoque une sensation de brûlure dans la poitrine.
Complications
Les brûlures d'estomac occasionnelles ne causent généralement pas de complications, mais lorsqu'elles surviennent régulièrement, les brûlures d'estomac peuvent entraîner un reflux gastro-œsophagien ou un RGO. Votre œsophage peut subir des dommages, qui peuvent nécessiter une intervention chirurgicale pour réparer. Des médicaments sur ordonnance peuvent être nécessaires pour maîtriser la gravité de l'accumulation d'acide.
Les options
Bien que les haricots et les légumineuses puissent causer de l'inconfort, c'est la façon dont vous les faites cuire qui provoque les brûlures d'estomac. Les épices et les huiles sont les coupables courants des brûlures d'estomac. Les oignons et l'ail, couramment utilisés pour préparer les lentilles, peuvent également provoquer une accumulation d'acide et des brûlures d'estomac. Les légumes acides utilisés pour améliorer les plats de lentilles tels que les tomates ou la sauce tomate peuvent également aggraver une muqueuse de l'estomac affaiblie.
Digestion
Vous pouvez avoir du mal à digérer les propriétés fibreuses des lentilles, ce qui entraîne des ballonnements, des rots et des brûlures d'estomac. Lorsque les haricots partiellement digérés pénètrent dans le côlon, ils produisent du gaz qui peut provoquer une gêne. Selon l'American College of Gastroenterology, le sucre dans les lentilles, les fèves au lard et les haricots de Lima crée un problème commun pour les personnes souffrant d'une intolérance aux sucres. De plus, vous pouvez être trop sensible à l'étirement abdominal qui se produit lorsque vous mangez des lentilles et vous ne pourrez peut-être pas laisser passer confortablement le gaz et l'acide, généralement par flatulence. En conservant le gaz excessif, vous développez une sauvegarde dans les sucs digestifs qui peut entraîner des brûlures d'estomac.
La prévention
Si les lentilles vous causent des brûlures d'estomac mais que vous souhaitez continuer à les manger, prenez des mesures pour réduire les symptômes. Mangez lentement et laissez le temps aux haricots de digérer. Mélanger les lentilles avec du riz blanc, ce qui est efficace pour réduire l'acide et les ballonnements. Ne vous allongez pas pendant au moins 3 à 4 heures après avoir mangé et ne mangez pas trop. Une portion régulière de lentilles est d'environ une demi-tasse. Perdez du poids si vous êtes en surpoids, car un excès de poids exerce une pression sur votre système digestif, ce qui rend plus difficile le traitement des aliments riches en fibres et des repas épicés, selon la Cleveland Clinic.
