La cobalamine, autrement connue sous le nom de vitamine B12, est un nutriment important présent dans de nombreux aliments, en particulier les produits d'origine animale. La vitamine B12 est considérée comme un nutriment essentiel car elle aide le corps à créer de l'ADN, à former des globules rouges et à produire de l'énergie à l'intérieur des cellules.
La plupart des gens n'ont besoin que de quelques microgrammes par jour, mais cette infime quantité est essentielle à votre santé. Un apport insuffisant en vitamine B12 peut entraîner divers problèmes, notamment des problèmes de santé bucco-dentaire qui vont d'une langue musclée à des lésions buccales.
La vitamine B12 et sa carence
La vitamine B12 est considérée comme un nutriment essentiel et aide à maintenir des cellules saines dans tout le corps. Cette vitamine est particulièrement importante pour votre système nerveux et votre sang. Sa consommation présente également des avantages pour la santé. Une étude de 2014 dans le Journal of Biomed Research International a montré que cette vitamine, avec les vitamines B6 et B9, peut aider à réduire la gravité des migraines.
La plupart des adultes doivent consommer 2, 4 microgrammes de vitamine B12 par jour, bien que cette quantité puisse atteindre jusqu'à 2, 8 microgrammes par jour si vous êtes enceinte ou allaitez. La vitamine B12 est généralement obtenue à partir de produits d'origine animale, comme les œufs, les produits laitiers, le poisson, la viande et les crustacés. Vous pouvez également trouver de la vitamine B12 dans les aliments enrichis; de nombreux produits céréaliers, comme les céréales, sont enrichis en B12. Les personnes végétaliennes ou végétariennes ou qui évitent les produits à base de viande sont plus susceptibles d'être déficientes en vitamine B12.
Les symptômes de carence comprennent les troubles menstruels, l'anémie, des problèmes de mémoire et de santé mentale (comme la confusion et la dépression) et des problèmes d'équilibre. La carence en vitamine B12 est également connue pour causer des douleurs à la langue et à la bouche.
Santé bucco-dentaire et vitamine B12
La carence en vitamine B12 est bien connue pour causer des problèmes de bouche et de langue. En particulier, il peut provoquer une langue gonflée et gonflée, ainsi que des sensations de brûlure, des décolorations et des lésions dans la bouche. Certaines personnes, telles que celles atteintes d'une maladie auto-immune, peuvent également être plus susceptibles d'avoir des maladies secondaires, telles que la candidose buccale ou le muguet buccal. Ces symptômes peuvent être extrêmement désagréables et douloureux.
Bien que les végétaliens et les végétariens soient plus susceptibles d'être déficients en vitamine B12 car ils sont susceptibles d'éviter les produits à base de viande et de poisson, d'autres personnes sont également à risque. En particulier, les personnes souffrant de certaines affections gastro-intestinales empêchant l'absorption des nutriments sont susceptibles d'être déficientes en vitamine B12. Les autres personnes à risque comprennent les personnes âgées, les personnes qui ont récemment subi une intervention chirurgicale affectant leur système digestif et celles souffrant d'anémie pernicieuse.
Heureusement, la carence en B12 peut être résolue grâce à des suppléments. De fortes doses sont cliniquement recommandées depuis des années. Récemment, une étude de 2018 dans la base de données Cochrane des revues systématiques et une étude de 2017 dans l'American Family Physician Journal ont montré que les suppléments entre 1000 et 2000 microgrammes sont des moyens sûrs et efficaces de traiter le problème. Si vos symptômes sont particulièrement graves, on peut également vous prescrire des doses élevées de cette vitamine qui doivent être injectées plutôt que avalées.
