Les niveaux de potassium sont déterminés par trois facteurs: la quantité consommée, la quantité excrétée et sa distribution dans l'organisme. Une variété de conditions et de comportements peuvent modifier ces facteurs et affecter le taux de potassium. Chez les personnes en bonne santé, le potassium est bien régulé par les mécanismes corporels normaux. Chez les personnes atteintes de certaines maladies, le corps peut être moins en mesure de maintenir un équilibre sain en potassium. Un taux élevé de potassium ou d'hyperkaliémie est grave et peut mettre la vie en danger.
Surveiller l'admission
Les aliments emballés contenant une quantité importante de potassium indiquent la quantité de minéraux sur l'étiquette de la valeur nutritive. Utilisez un journal pour suivre l'apport et identifier les sources d'excès de potassium. Gardez à l'esprit la taille des portions lors du suivi de la consommation de nutriments. La surveillance de votre apport vous permet de rester au top de votre consommation de potassium.
Consommez des aliments pauvres en potassium
La plupart des aliments diététiques contiennent du potassium, alors choisissez des aliments pauvres en potassium et évitez les aliments courants riches en potassium. Les aliments sains à faible teneur en potassium comprennent les pâtes, le poulet, les carottes cuites et les pommes. Les aliments courants à éviter comprennent le pain de grains entiers, les boissons pour sportifs, le beurre d'arachide, les pommes de terre, les bananes et le lait. Un diététiste peut être précieux pour identifier un régime alimentaire pauvre en potassium.
Légumes de lixiviation
La teneur en potassium de certains légumes peut être réduite par un processus appelé lessivage. Lavez les légumes et coupez-les en fines tranches, en les pelant si nécessaire. Faites-les ensuite tremper pendant au moins deux heures dans une grande quantité d'eau tiède. Rincez les légumes et faites-les bouillir dans de l'eau fraîche pendant plusieurs minutes. Ce processus extrait le potassium des aliments solides et le dissout dans l'eau environnante. Le site Web de la National Kidney Foundation maintient une liste des légumes riches en potassium et des instructions détaillées pour les lixivier.
Traiter les conditions sous-jacentes
La plupart des personnes qui ont besoin de réduire leur taux de potassium souffrent d'une affection sous-jacente, comme le diabète ou une insuffisance rénale, qui altère la capacité du corps à maintenir l'équilibre en potassium. Il peut être difficile d'utiliser des méthodes naturelles de réduction du potassium sans contrôler la maladie sous-jacente. Travaillez avec un professionnel de la santé pour traiter les problèmes de santé qui pourraient affecter les niveaux de potassium.
Certains médicaments peuvent augmenter le taux de potassium. Une classe de médicaments contre la pression artérielle appelés bêta-bloquants peut interférer avec la capacité du corps à redistribuer le potassium. Ce n'est pas un problème chez les personnes en bonne santé, mais celles qui prennent certains médicaments peuvent développer une augmentation du taux de potassium. Consultez un professionnel de la santé pour déterminer si les médicaments sont appropriés pour maintenir l'équilibre du potassium.
